Levadura nutricional

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Descripción de Levadura nutricional

La levadura nutricional es levadura Saccharomyces cerevisiae (la misma cepa que se utiliza para elaborar cerveza o pan) pero inactivada, por lo que no fermenta cuando se mezcla con agua o con azúcar. Puesto que es levadura desactivada, las personas con candidiasis pueden consumirla.

Esta levadura se produce para ser utilizada como complemento nutricional. Se cultiva en una mezcla de melaza de caña y remolacha y tras siete días se seca a baja temperatura para no destruir sus vitaminas y enzimas termosensibles.

La levadura nutricional aporta un delicado sabor a queso y a nueces. Puedes añadirla a cualquier zumo, batido, ensalada, sobre el pan o crackers, sopas, salsas, guisos, etc., a modo de condimento.

Esta levadura nutricional es un producto vegano, sin azúcar, lactosa y sin OGM. 

Producto sin gluten y sin trazas de gluten, según etiquetado del fabricante . Más información sobre el gluten y trazas de gluten en la alimentación.

Las levaduras nutricionales son un ingrediente muy utilizado para hacer quesos veganos. Si quieres aprender todos los trucos sobre la elaboración de quesos saludables, probióticos y 100% naturales, Venu Sanz te convierte en un maestro quesero con su Curso online de Quesos Veganos. Aprende a hacer queso Fetta, Brie, Ricotta, a las finas hierbas, Cheddar, Camembert, tipo Rulo de cabra, curado de Roquefort, mozzarella, fondue....  Una apasionante formación, para amantes de los quesos, de la alimentación saludable y para personas con alergias o intolerancias a los lácteos. Y ahora, ¡con un 20% de descuento!

Valor nutricional

La levadura nutricional es un interesante complemento alimenticio debido a:

  • Alto contenido en proteínas: 51 g de proteínas por 100 g de levadura, proteínas de muy fácil asimilación. Complemento de consumo interesante para deportistas (más información sobre las necesidades de proteínas en deportistas y en deportistas veganos).
  • Alto contenido en vitaminas del grupo B: Tiamina, Riboflavina, Niacina, Ácido Pantoténico, Ácido Fólico, Biotina, Piridoxina, Biotina y Cobalamina. La levadura nutricional no contiene Vitamina B12, si deseas tomar un suplemento de B12 a la vez que tomas levadura nutricional puedes elegir la levadura nutricional enriquecida con B12. Valores disponibles más abajo.
  • Alto contenido en minerales y oligoelementos: ver valores nutricionales en tabla más abajo.
  • Bajo contenido en sodio: su bajo contenido en sodio (70 mg por cada 100 g) y su sabor especial que realza el sabor de los alimentos, le convierten en un excelente sustituto de la sal, por lo que es muy utilizada en las dietas con restricción de sodio, como en casos de hipertensión arterial.

Características de Levadura nutricional

Contenido neto 125 g
Conservación Conservar en un lugar fresco y seco, protegido de la luz solar.
Contiene azúcar añadido No
Contiene gluten No
Contiene lactosa No
Contiene levaduras Sí, levaduras inactivas.
Contiene OGM No
Ingredientes Levadura inactiva seca en copos. (Saccharomyces cerevisiae).
Información nutricional Contenido por 100 g: Energía: 343 kcal / Grasas: 4 g (de las cuales saturadas: 0,7 g) / Hidratos de carbono: 36,9 g (de los cuales azúcares: 12,4 g) / Fibra: 22 g / Proteínas 51 g / Sal: 0,18 g / Calcio: 95 mg / Hierro: 5mg / Potasio: 2500 mg / Vit B1: 30 mg / Vit B2: 23 mg / Vit B3: 180 mg / Vit B5: 225 mg / Vit B8: 250 mcg / Vit B9: 4000 mcg
Nombre y dirección del fabricante Nanosalud32, S.L. - Parque Agroalimentario L´Alcudia - C/ Serreta de Alcoi, 23 - 03290 Elche (Alicante) - España
Puede contener trazas de Frutos secos
País de origen UE

Opiniones de clientes

11/02/2021

Sabor

El sabor es muy suave en comparcion cn otros que he probado

    31/10/2020

    Sabrosa

    Me encantó la levadura nutrición. Muy rico sabor .

      12/08/2019

      La mejor que he probado

      He probado otras marcas pero no me han gustado tanto como esta. Está muy buena de sabor y me gusta la textura en copos.

        26/01/2019

        La mejor marca

        Me encanta el sabor de la levadura nutricional pero de Salud Viva. He probado otras marcas que no tienen nada que ver. Le pongo a casi todo un poco :)

          29/07/2018

          uno para todo

          sirve para todo lo mezclas con ensalada, te hace de engrose para las cremas o quesos, es cálido al paladar. Muy rico

            13/03/2018

            Respuesta a Marta

            Hola Marta, como indica en la tabla de características tienen 125 gramos. Saludos

              12/03/2018

              Gramos?

              Cuando todo gramos tiene???

                22/10/2017

                Buen producto

                Producto de calidad, entrega rápida y perfecta, gracias.

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