Porridge de mijo y trigo sarraceno sin gluten, ecológico - Bauckhof

Descripción de Porridge de mijo y trigo sarraceno sin gluten, ecológico - Bauckhof

Porridge de mijo y trigo sarraceno sin gluten, ecológico, de Bauckhof. Ideal para un desayuno energético, saludable y nutritivo. Alto contenido en fibra y rico en proteínas, vitaminas y minerales. Sin azúcares añadidos. Envase de 400 g.

A diferencia del Bircher Muesli, el porridge de mijo y trigo sarraceno resulta de la combinación de sus ingredientes (tomar 50 g) mezclados con bebida vegetal (125 ml) que se calienta hasta ebullición, removiendo a fuego lento, hasta que el mijo y el trigo sarraceno hayan conseguido la consistencia deseada, similar a unas gachas. Este porridge está elaborado con una mezcla de copos de mijo y de trigo sarraceno integrales, frutas (dátiles, manzana, higos) y semillas (lino, chía).

Ideal también para tomar con yogur vegetal, fruta fresca, frutos secos (nueces, almendras), puré de frutas, o bien, personalizar con miel, siropes, etc.

El mijo es un cereal poco introducido en nuestra cultura, si bien es muy popular en países asiáticos en la Medicina Tradicional China y en la alimentación macrobiótica. Es un alimento muy interesante debido a que es muy fácil de digerir y nutricionalmente es energético, proteico y remineralizante-alcalinizante (rico en magnesio, hierro y ácido silícico, entre otros).

Además, el trigo sarraceno es interesante incorporarlo por su alto contenido en proteínas (de alto nivel biológico y ricas en lisina, triptófano y treonina, aminoácidos en los que son carentes los cereales), sales minerales y vitaminas E y P y rutina, componentes que mejoran la permeabilidad de los capilares y los fortalecen. 

Producto sin gluten y sin trazas de gluten, según etiquetado del fabricante . Más información sobre el gluten y trazas de gluten en la alimentación.  Bauckhof elabora sus productos sin gluten con total garantía,en un molino aparte exclusivo para productos sin gluten. Además, son analizados en su laboratorio antes de pasar las garantías de calidad de la normativa sin gluten europea.

También disponible el porridge de avena y semillas de Bauckhof.

Conoce Bauckhof

Los productos Bauckhof son referencia de calidad ecológica en toda Europa, gracias a su labor como granjas autosostenibles y basadas en la antroposofía desde 1932.

Bauckhof es actualmente una empresa especialista en cereales, harinas y preparados para hacer panes, repostería o preparados para cocinar. Muchos de sus productos gozan además del aval Demeter de agricultura biodinámica y su gama de productos sin gluten es realmente de una calidad excepcional, basada en cereales integrales y recetas completas que ofrecen la posibilidad de una panadería y repostería saludable también para celíacos.

Por todo ello, Bauckhof es una marca de nuestra plena confianza, que introdujimos en España en 2007. Te invitamos a conocer Bauckhof y acercarte a una empresa pionera y que mantiene sólidos valores de compromiso social y medioambiental.