Barra presionadora de madera para tarro de fermentación - Schmitt

Descripción de Barra presionadora de madera para tarro de fermentación - Schmitt

Barra presionadora o maza para vegetales, fabricada en madera de haya. Práctico utensilio para compactar y eliminar bolsas de aire de los vegetales contenidos en un tarro de fermentación. 

Barra presionadora de vegetales para utilizar con tarros de fermentación de gran capacidad como: el tarro de cerámica de 3 l, el tarro de cerámica de 5 l y el tarro de cerámica para fermentación de 10 l.

La barra presionadora se utiliza en el momento de introducir los vegetales a fermentar dentro del tarro de fermentación ya que facilita: la extracción del jugo de los vegetales al romper las fibras, la salida de posibles bolsas de aire contenidas entre la masa de vegetales, la compactación de cada capa y que los vegetales queden sumergidos totalmente en el líquido. Así, se puede asegurar el éxito de esta importante etapa dentro del proceso de fermentación.

También disponibles otros utensilios muy útiles para preparar vegetales fermentados: mandolina para cortar col y otros vegetales voluminosos y el descorazonador de col. 

Características de la barra presionadora para tarro de fermentación

• Fabricada en madera de haya de manera artesanal. Material totalmente seguro. Sin barnices.
• Con longitud suficiente para llegar al fondo del tarro de fermentación.
• Permite empujar y presionar los vegetales fácilmente.
• Se recomienda lavar a mano y dejar secar al aire tras cada uso.