Entrevistas

deSpelta es sinónimo de sostenibilidad y esperanza: fueron los primeros en recuperar la espelta en España y otros trigos antiguos, devolviendo el sabor a los panes y la vida en los cultivos.

Entrevistamos a Mayte García, fundadora de una de las mejores marcas de cosmética ecológica de origen nacional: Herbera Biocosmética.

Conoce a la creadora de esta cocina libre de dogmas. Donde se practica la presencia y la reconexión con lo natural, lo sencillo y la consciencia. Descubre la Cocina Vital de Aliwalú.

El SOP puede mejorar con adecuada alimentación y ejercicio. Julia Gómez nos comparte su experiencia, en la que ha podido evitar el tratamiento con anticonceptivos gracias a la ayuda de la dieta paleo.

El ayuno de varios días, bajo supervisión médica, acompañado de senderismo, zumos y caldos es un «reset» para el organismo del que todo el mundo sale totalmente satisfecho.

El exceso de alimentos yin (azúcares, refinados, crudos…) puede ser responsable de los trastornos de atención. La macrobiótica como forma de equilibrar estos casos.

Conoce a Génesis, la empresa que obtiene probióticos de fuentes vegetales en los montes Balcanes sin modificaciones ni agentes de carga, naturales 100%.

Nuria Roura relata cómo afrontó este síntoma de desconexión y cómo se sintió libre al superarla. Una historia sincera e inspiradora para apreciar la vida.

Se apunta cada vez más a dietas ricas en proteínas y grasas y bajas en hidratos de carbono. Preguntamos a nuestros expertos si están de acuerdo.

Numerosas investigaciones apuntan al gluten como factor en la génesis de muy diversas enfermedades. Consultamos con 7 profesionales de la salud.

Nuevo colaborador que nos enseña sobre alimentación vegana y vegetariana para niños, desde su experiencia como chef y respetando las necesidades infantiles.

Conasi: Hola Odile, a pesar de nuestra colaboración de todos estos años, no te hemos hecho nunca una entrevista. Pero ahora, con las dos nuevas noticias ¡no podemos resistirnos!  Te invitamos a que seas tú misma quien des estas noticias a nuestros seguidores: Odile Fernández: Estoy contenta por poder anunciaros que en breve verán la luz […]

Os presentamos a Andoni Monforte, el inventor de ChufaMix. Andoni es valenciano, afincado actualmente entre una minúscula aldea entre la montaña y la llanada alavesa y Valencia. Lleva 10 años dedicado a la elaboración de horchata de chufas de forma artesanal, en Alboraia. Actualmente es el responsable de marketing de ChufaMix, vamos a conocerle mejor: […]