Panificadora-fermentadora Sana + Regalo de levaduras
Sana, la panificadora inteligente que incorpora nuevas funciones: fermentadora, selección de temperatura, molde y pala de acero inoxidable, selección de velocidad de amasado. Incluye regalo de levaduras y Recomendaciones Conasi. Por la compra de la panificadora, te regalamos 1 starter para tempeh de 50 g. Promoción válida desde el 6/10 hasta fin de existencias.
Descripción de Panificadora-fermentadora Sana + Regalo de levaduras
La panificadora Sana es la panificadora "inteligente" porque incorpora funciones únicas y especiales que la diferencian de las panificadoras existentes en el mercado.
Su uso es muy sencillo y no nos estanca en los programas, tiempos y temperaturas predeterminados de otras panificadoras. Abre un campo de nuevas posibilidades, permitiendo además elaboraciones más saludables para todos aquéllos que valoran fermentaciones más largas (ideales en panes integrales y/o de centeno) y horneados más suaves. Y se convierte en una inesperada fermentadora, al tener programas específicos para fermentaciones muy prolongadas, que permiten hacer masa madre, yogur y cualquier alimento fermentado en que se requiera un minucioso control de la temperatura.
Una vez conocida a fondo esta nueva panificadora, podemos detallaros las características que la diferencian de otras panificadoras y hacen de ella un producto interesante a la hora de elegir panificadora. También os contamos las características que comparte con otras panificadoras.
Características únicas de la panificadora Sana
-
Molde y palas amasadoras de acero inoxidable.
- Programas totalmente configurables: se puede anular cualquier fase de los programas (algunas panificadoras no permiten anular ciertas fases), se puede elegir tiempo, temperatura y hasta la velocidad de amasado (única del mercado que permite estas dos últimas opciones).
- Tiempos configurables: se puede elegir la duración de cada fase. Permite duraciones más largas, superiores a las demás panificadoras:
- Hasta 10 horas de fermentación en los programas de panadería (ideal para panes integrales y panes con centeno). Si queremos una fermentación aún más larga, usamos el programa de fermentación (hasta 60 horas).
- Hasta 6 horas de horneado (perfecto para utilizar temperaturas más bajas y horneados más prolongados o para panes más húmedos que necesitan horneados más largos, como panes de centeno y panes sin gluten).
- Hasta 60 horas en los programas de fermentación.
- Temperatura configurable: se puede elegir la temperatura de la fermentación y horneado (única del mercado con esta función). No necesita la misma temperatura (ni tiempo) de horneado un pan de 800 g que un pan de 1600 g o un bizcocho. Hasta ahora, no se podía diferenciar.
- Permite elegir fermentaciones entre 20º y 55ºC.
- Permite elegir temperaturas de horneado entre 50º y 230ºC.
- Tiempos configurables: se puede elegir la duración de cada fase. Permite duraciones más largas, superiores a las demás panificadoras:
- Velocidad configurable (única del mercado con esta función): permite elegir la velocidad del amasado: 4 velocidades diferentes (la velocidad alta es ideal para masas densas como masas integrales o panes con centeno).
- Programas de fermentación (única del mercado con estos programas): programas de hasta 60 horas en los que se puede elegir 3 fases de temperaturas (entre 20ºC y 100ºC, para elaborar masa madre, yogur, tempeh, amasaque, natto...). Por eso, en Conasi decimos que realmente Sana es una panificadora-fermentadora.
- Tapas de cristal (accesorio nuevo en una panificadora): ayudan a mantener el calor y reducen el tiempo de horneado.
- Desactivar los sonidos de las teclas y pitidos: si no quieres que los sonidos molesten, puedes quitarlos (la única con esta función).
Características únicas del molde de la panificadora Sana
Las características del molde de esta panificadora son otro de sus puntos fuertes: gracias al material y porque este molde se puede reparar. Los moldes son piezas sometidas a desgaste, habitualmente no se pueden reparar y hay que comprar un molde nuevo cuando el antiadherente o los ejes se deterioran por el uso. Con la panificadora Sana, no tenemos que tirar el molde y además cambiar sólo los ejes supone un ahorro:
- Material: el molde y las palas son de acero inoxidable (las palas son de acero inoxidable cepillado, por eso tienen aspecto mate).
- Si hacemos mermeladas no necesitamos tener dos moldes: con los moldes antiadherentes sí, puesto que la acidez de las frutas puede hacer que se pegue luego el pan y que se deteriore el antiadherente. Esto queda resuelto con el molde de acero inoxidable.
- Larga vida: en el interior del molde hay unos tornillos de acero inoxidable que permiten quitar los engranajes donde se colocan las palas amasadoras. Exisen recambios de estos engranajes. Es la primera panificadora que ofrece la posibilidad de reparar el molde, habitualmente cuando el eje se estropea hay que cambiar el molde entero.
Como podéis ver, la panificadora Sana es la panificadora definitiva para las personas que están acostumbradas al uso de la panificadora y en Sana encuentran nuevas posibilidades (fermentaciones mucho más prolongadas, elección de temperaturas de fermentación y de horneado, horneado en diferentes fases, elaboración de alimentos fermentados o elaboración de la propia masa madre). Y es también una panificadora perfecta para las personas que van a empezar con la elaboración de pan en casa y desean obtener los mejores resultados desde el principio, con la mayor durabilidad y los materiales más seguros. Y por qué no, atreverse con preparaciones nuevas, como el amasake, el tempeh o yogur casero.
Otras características de la panificadora Sana
- Capacidad del molde: permite hacer panes de aproximadamente entre 800 a 2.000 g.
- Permite precalentamiento: hasta 10 horas y de 20 a 55ºC.
- Permite temporizar-retrasar el inicio de los programas.
- Bloqueo de la pantalla táctil para evitar accidentes.
- Luz interior.
Funciones de la panificadora inteligente Sana
- Hacer pan.
- Hacer levadura madre o masa madre.
- Hacer masas (pizza, empanada, bollería...).
- Hacer mermelada.
- Hacer bizcochos.
- Hacer yogur.
- Hacer natto, tempeh, amasake, masa madre, panes... y cualquier fermentado que precise controlar la temperatura.
- Calentar.
Materiales de la panificadora inteligente Sana
- El material que está en contacto con los alimentos es siempre acero inoxidable, ya que tanto el molde, palas como accesorio de tempeh (si se adquiere como accesorio aparte) son íntegros de acero inoxidable.
- El interior de la panificadora (paredes y base) son de acero, no inoxidable.
- El molde tiene como complemento unas tapas de cristal, que permiten mejorar el control de la temperatura y la textura del pan.
- El exterior de la panificadora es de acero inoxidable, permitiendo una limpieza sencilla.
Accesorios
La panificadora incluye también:
- Molde y 2 palas amasadoras.
- Un termómetro digital de aguja.
- Cucharita medidora, vaso medidor.
- Gancho para sacar las palas.
- Tapas de cristal.
Modelos
Desde Conasi ponemos a vuestra disposición el modelo Estándar, si bien Sana tiene otros dos modelos:
- Un modelo inferior (modelo Básico) con molde de teflón, por lo que no lo incorporamos a nuestro catálogo.
- Un modelo superior (modelo Exclusivo) que es el mismo modelo que la panificadora Estándar, pero que incluye molde para baguettes (es de teflón y no lo tenemos en nuestro catálogo, pero si alguien lo quiere lo podemos traer por encargo) y accesorio para tempeh, el cual en Conasi podéis adquirirlo como accesorio aparte.
Para los clientes Conasi
Regalos Conasi: con la compra de la panificadora te enviamos:
- Regalo de levaduras: 1 sobre de levadura de pan y 1 sobre de masa madre de espelta, ambas levaduras Biovegan, ecológicas y de la mejor calidad (la levadura de pan es también libre de gluten y lactosa).
- Regalo de starter de tempeh de 50 g: por la compra de la panificadora, te regalamos 1 starter para tempeh de 50 g. Promoción válida desde el 6/10 hasta fin de existencias.
- Regalo de ebook "7 recetas en panificadora Sana" para hacer panes con o sin masa madre, de semillas, sin gluten, de molde, pan-bizcocho, etc., un recetario de Conasi para sacarle el máximo rendimiento a la panificadora Sana.
- Recomendaciones Conasi: nuestras recomendaciones de uso, guía rápida y recetas básicas para esta panificadora.
Servicios Conasi: nuestros clientes pueden hacer uso de nuestro Servicio de Atención al Cliente para la consulta de cualquier duda a la hora de utilizar su panificadora o de elaborar recetas, siendo atendidos de forma personalizada.
Asimismo, nuestros clientes disfrutan de un descuento especial de 25% en la compra de accesorios, repuestos y Servicio Técnico.
Información para hacer pan en panificadora
En nuestro blog puedes encontrar diferentes recursos para aprender a hacer pan en panificadora y sacarle todo el provecho:
- Secretos para hacer pan en panificadora.
- El pan se hunde.
- Cómo elegir la panificadora más adecuada a mis necesidades.
- Trucos para elaborar pan sin gluten en panificadora.
- Recetas: en la sección Panes y masas de panadería encontrarás muchas recetas elaboradas con panificadora.
¡Disfruta del pan más saludable, hecho por ti en casa!
Más información
Videos
Vídeo en el que se ve perfectamente cómo se programa la panificadora Sana para hacer un pan. Todos los pasos detalladamente, donde se puede apreciar el proceso paso a paso y todas las posibilidades de programación:
Receta para hacer pan:
Receta para hacer yogur:
Características de Panificadora-fermentadora Sana + Regalo de levaduras
- Materiales
- Acero inoxidable
- Capacidad del molde
- De 800 a 1700 g de pan
- Peso
- 9,8 Kg
- Garantía
- 3 años
- Medidas (alto x ancho x largo)
- 30 x 40 x 22,5 cm
- Potencia
- 815 W
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