Garam masala ecológico - Sonnentor

Descripción de Garam masala ecológico - Sonnentor

Garam masala ecológico, de Sonnentor. Mezcla de especias originaria de la India para condimentar platos de verduras, legumbres, pescados, mariscos y carnes. Envase de 35 g.

El Garam masala es una mezcla de especias imprescindible y muy popular en la cocina india y paquistaní. Significa 'mezcla caliente' a pesar de no ser especialmente picante. Existen diferentes recetas del Garam masala según la zona y quién lo prepare. Entre los ingredientes del Garam masala de Sonnentor, destacamos:

• Cardamomo: de intenso aroma un tanto floral y sabor dulce y ligeramente picante con recuerdos a limón. Presenta propiedades digestivas, evita la halitosis, mejora las expectoraciones y previene la tos y el asma, entre muchas de sus virtudes.
• Coriandro: de sabor dulce y suave, con toques cítricos y muy aromático y con propiedades digestivas, carminativas, expectorantes y antiespasmódicas.
• Cúrcuma: especia de sabor cálido y ligeramente amargo al final con amplias y reconocidas virtudes terapeúticas, siendo el alimento con mejor capacidad antiinflamatoria.
• Clavos de olor: aporta fuerte sabor y olor a las comidas y es un remedio natural para tratar diarreas, vómitos, digestiones difíciles, bronquitis... y un largo etcétera.
• Anís estrellado: fruto de fuerte sabor y aroma anisado. Presenta propiedades digestivas, carminativas y antiespasmódicas entre otras.

Por tanto, el Garam masala se caracteriza por proporcionar un sabor y aroma muy agradable a multitud de platos como las samosas vegetales, pakora o Saag chana aportando además, antioxidantes y otros compuestos bioactivos con numerosos beneficios.

También disponibles otras mezclas de especias exóticas como Ras el Hanout, mezcla marroquí imprescindible para el tajine.

Producto sin gluten y sin trazas de gluten, según información del fabricante. Más información sobre el gluten y trazas de gluten en la alimentación. 

Sobre Sonnentor

Sonnentor es una empresa que impulsa la sostenibilidad y la agricultura ecológica desde la más profunda autenticidad y sinceridad y además, es una de las pocas empresas que realmente se acogen a la Economía del Bien Común. 

Sonnentor "Puerta del Sol", fue creada en 1988 por Johannes Gutmann en el lugar donde nació, Waldviertel, Austria, empezando el camino en solitario cuando tenía 23 años, vendiendo hierbas en el mercado. En la actualidad más de 200 agricultores cultivan para Sonnentor y la empresa cuenta con más de 400 empleados y ha desarrollado ya 900 productos. 

Todos los productos son ecológicos al 100% y proceden de comercio directo con los agricultores, su balance de CO2 es neutro y todos sus embalajes son totalmente ecológicos. 

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