Albahaca ecológica - Sonnentor

Descripción de Albahaca ecológica - Sonnentor

La albahaca (Ocimum basilicum) es una planta con un aroma característico, ligeramente dulzón y mentolado. Es la reina de las pastas en la cocina italiana. Acompaña muy bien a los platos con tomate, las pastas, ensaladas, pescados, mariscos y pizzas. Es uno de los ingredientes principales de la salsa pesto, ideal para acompañar las pastas. Envase de 15 g.

Esta albahaca ecológica es mejor añadirla al final de la cocción o en crudo para que no pierda su aroma.

La Albahaca es un alimento libre de gluten por naturaleza, por lo que no tiene que ser certificado como libre de gluten. El fabricante nos informa que no ha sufrido contaminación cruzada y que no contiene trazas de gluten. Más información sobre el gluten en la alimentación. 

Propiedades de la albahaca

La albahaca tiene propiedades como tónico estomacal, estimulante, digestivo, antiséptico, antivomitiva, anticoagulante, diurética, cicatrizante, analgésica, sedante.

- Digestiva: evita los espasmos gástricos y facilita la digestión. Recomendable para casos de hernia de hiato, flato y gastritis.

- Sistema nervioso: lo refuerza y tranquiliza los efectos de los problemas gástricos asociados.

- Bucal: ayuda a eliminar llagas, mal aliento, inflamaciones.

Las especias son un condimento con propiedades medicinales. La génesis de muchos cánceres está en la inflamación y las especias tienen propiedades antiinflamatorias, por lo que es interesante introducir en nuestra alimentación especias como jengibre, chile, clavo, canela, cardamomo y las aromáticas menta, tomillo, mejorana, orégano, romero, albahaca, perejil, cilantro, comino, hinojo y anís estrellado.

Sobre Sonnentor

Sonnentor es una empresa que impulsa la sostenibilidad y la agricultura ecológica desde la más profunda autenticidad y sinceridad y además, es una de las pocas empresas que realmente se acogen a la Economía del Bien Común. 

Sonnentor "Puerta del Sol", fue creada en 1988 por Johannes Gutmann en el lugar donde nació, Waldviertel, Austria, empezando el camino en solitario cuando tenía 23 años, vendiendo hierbas en el mercado. En la actualidad más de 200 agricultores cultivan para Sonnentor y la empresa cuenta con más de 400 empleados y ha desarrollado ya 900 productos. 

Todos los productos son ecológicos al 100% y proceden de comercio directo con los agricultures, su balance de CO2 es neutro y todos sus embalajes son totalmente ecológicos. 

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