Ras el hanout ecológico - Sonnentor

Descripción de Ras el hanout ecológico - Sonnentor

Ras el Hanout ecológico, de Sonnentor. Mezcla de especias originaria de Marruecos para condimentar infinidad de platos y adobar carnes y pescados. Envase de 38 g.

La mezcla de especias Ras el Hanout o Ras al hanut significa 'Lo mejor de la tienda' puesto que los diferentes ingredientes que los componen son de gran valor nutricional, culinario y terapéutico. Se trata de la mezcla más apreciada y sofisticada del Magreb imprescindible en el famoso cuscus, tajine de verduras y como adobo de las chuletas o pinchitos de cordero. También acompaña a verduras cocidas o a la plancha, platos de cereales, legumbres, etc.

Al igual que la mezcla Garam masala, la del Ras el hanout presenta diferentes combinaciones según quién las prepare y la situación geográfica. Entre los ingredientes del Ras el hanout de Sonnentor, destacamos:

• Coriandro: de sabor dulce y suave, con toques cítricos y muy aromático y con propiedades digestivas, carminativas, expectorantes y antiespasmódicas.
• Cúrcuma: especia de sabor cálido y ligeramente amargo al final con amplias y reconocidas virtudes terapeúticas, siendo el alimento con mejor capacidad antiinflamatoria.
• Pimentón dulce: de sabor suave con un matiz frutal que intensifica el sabor y muy rico en vitamina A, vitamina K, y el complejo de vitaminas B.
• Comino: la especia carminativa por excelencia que aporta un sabor muy característico.
• Cardamomo: de intenso aroma un tanto floral y sabor dulce y ligeramente picante con recuerdos a limón. Presenta propiedades digestivas, evita la halitosis, mejora las expectoracioaes y previene la tos y el asma, entre muchas de sus virtudes.
• Clavos de olor: aporta fuerte sabor y olor a las comidas y es un remedio natural para tratar diarreas, vómitos, digestiones difíciles, bronquitis... y un largo etcétera.
• Anís estrellado: fruto de fuerte sabor y aroma anisado. Presenta propiedades digestivas, carminativas y antiespasmódicas entre otras.

Por tanto, el Ras al Hanout se caracteriza por proporcionar un sabor y aroma muy agradable a multitud de platos además, antioxidantes y otros compuestos bioactivos con numerosos beneficios.

Producto sin gluten y sin trazas de gluten, según información del fabricante. Más información sobre el gluten y trazas de gluten en la alimentación. 

Sobre Sonnentor

Sonnentor es una empresa que impulsa la sostenibilidad y la agricultura ecológica desde la más profunda autenticidad y sinceridad y además, es una de las pocas empresas que realmente se acogen a la Economía del Bien Común. 

Sonnentor "Puerta del Sol", fue creada en 1988 por Johannes Gutmann en el lugar donde nació, Waldviertel, Austria, empezando el camino en solitario cuando tenía 23 años, vendiendo hierbas en el mercado. En la actualidad más de 200 agricultores cultivan para Sonnentor y la empresa cuenta con más de 400 empleados y ha desarrollado ya 900 productos. 

Todos los productos son ecológicos al 100% y proceden de comercio directo con los agricultores, su balance de CO2 es neutro y todos sus embalajes son totalmente ecológicos. 

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