Batido de otoño
Os presentamos este rico y cremoso batido con un aire muy invernal, lleno de sabores otoñales y aromas especiados. Este delicioso batido nos nutrirá en profundidad aportándonos calor corporal. Aportándonos una energía dulce y estable, disfrutaremos del placer y los beneficios de los batidos en su versión más otoñal, ayudándonos de una forma muy saludable a mitigar el frío y a reconfortarnos.
Utensilios
- Espátula pequeña
Ingredientes
- 1 boniato asado pequeño
- 3 castañas asadas
- 1/2 rama Canela tostada
- 1 clavo de olor
- 1 trocito corteza de limón
- zumo de 5 manzanas
Elaboración paso a paso
- Primero debemos asar el boniato y las castañas. En esta receta lo hemos hecho en la castañera, aunque lo podéis hacer en el horno o microondas.
- Mientras asamos el boniato y las castañas, preparamos el zumo de 5 manzanas en nuestro extractor de zumos.
- Una vez que tenemos los ingredientes listos, pelamos el boniato y las castañas y lo introducimos todo en una batidora potente, como la batidora de vaso americana Vitamix.
- Batimos todos los ingredientes juntos durante unos 30-45 segundos o en el programa de batidos de Vitamix.
Valores nutricionales / Ración
Calorías: 142kcalCarbohidratos: 35gProteinas: 1gGrasas: 1gGrasas saturadas: 1gSodio: 11mgPotasio: 319mgFibra: 1gAzúcar: 24gVitamina A: 105IUVitamina C: 8mgCalcio: 32mgHierro: 1mg
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Muy buenas las recetasVeganas.
¿Si congelamos este tipo de batidos pierden sus vitaminas y propiedades?
Hola Pilar,
Los batidos recomendamos tomarlos lo más frescos posible, si los almacenamos y congelamos pierden vitaminas y frescura. Puntualmente lo puedes congelar y aprovecharás parte de sus cualidades y más en este caso, donde se trata de un batido de alimentos ya cocidos como las castañas o los bonitos. Pero la gracia de los batidos, sobretodo de los batidos verdes, está en tomarlos al momento o en pocas horas tras su elaboración.
¡Salud!