Semillas de brócoli para germinar, ecológicas

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Descripción de Semillas de brócoli para germinar, ecológicas

El brécol o brócoli es un vegetal de la especie Brassica, con diferentes subespecies, entre ellas esta es la Brassica rapa Cymosa, también conocida como brocolini.  Se trata de un tipo de brócoli de tallo más alargado y racimos menos espesos, de sabor algo más suave que el brócoli calabrese, que es la especie que encontramos más habitualmente. No es una semilla híbrida, se trata una variedad de brócoli.

El brócolini es una crucífera, por lo tanto un alimento con gran capacidad de prevenir y tratar el cáncer. No disponemos de estudios que muestren las diferencias nutricionales o de contenido en fitoquímicos entre los diferentes tipos de brócoli.

La forma ideal de consumirlo para aprovechar sus cualidades es crudo y sobre todo, germinado. En forma de germinados no sólo tenemos un concentrado de nutrientes y vitalidad, sino que la absorción de los nutrientes es óptima.

Propiedades

  • Los brotes de brécol contienen 100 veces más sulforano que el brécol. El sulforano es una molécula de demostrado poder anticancerígeno (desencadena el proceso de apoptosis o muerte de las células cancerosas).
  • Contiene mirosinasa: enzima que potencia la liberación del sulforano y facilita su absorción. Si se consume brócoli, se recomienda tomarlo junto con brotes de brócoli o con algún otro alimento picante: es ideal con germinados de rábano daikon, rúculaberro (también tienen mirosinasa), la cual potencia la liberación del sulforano.
  • El sulforano tiene propiedades antibióticas bactericidas sobre el Helicobacter pylory, la bacteria responsable de las úlceras de estómago. Es la razón por la que se recomienda el consumo regular de brotes de brécol en personas con úlcera gástrica.
  • Contiene quercetina en cantidades importantes, de demostrado efecto antiinflamatorio.

Cómo germinar las semillas de brécol

Se trata de una semilla de muy fácil germinación y muy buen sabor: se remoja 3-4 horas y en 3-4 días está lista para consumir.  Se puede germinar en tarros, en plato o en Easygreen (aquí no es necesario remojarla).

Ficha técnica

Características de Semillas de brócoli para germinar, ecológicas

Peso neto150 g
ConservaciónConservar en lugar fresco y seco.
Contiene azúcar añadidoNo
Contiene lactosaNo
Contiene levadurasNo
Contiene OGMNo
IngredientesSemillas de brócoli para germinar procedentes de Agricultura Ecológica.
Nombre y dirección del fabricanteGermline SAS - Les Grivelles - 18600 SANCOINS - Francia

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Opiniones

Opiniones de clientes

18/11/2018

una prueba, un éxito

De momento sólo he hecho una tanda de germinados de brócoli pero han salido según lo previsto. Poniendo la cantidad indicada en el tarro germinador, aunque me parecía poco, ha dado como resultado cantidad similar a las cajitas de germinados que puedas comprar

    03/03/2018

    Estupendas

    Ya estoy comiendo germidados de las semillas, muy rico!!!!

      25/10/2017

      Muy ricos

      No había probado esta semilla germinada y esta muy rica

        21/09/2017

        Producto excelente y a buen precio

        Germinan perfectamente y, probablemente, contienen más mirosinasa que la variedad "Calabrese" porque pican un poco más.

          25/07/2017

          Respuesta a Isabel

          Hola Isabel, No, en absoluto, tienen un sabor fresco y que a muchos de nosotros nos parecen las mejores o de las mejores en sabor. Otras sí tienen sabor un poco amargo (por ejemplo la albahaca), pero el brócoli no. Saludos

            20/07/2017

            sabor del brocolini

            Hola me gustaría saber si el brocolini tiene sabor amargo, gracias

              31/03/2017

              Genial

              Es la segunda vez que las compro. Germinan bastante bien, y el sabor es bueno

                31/03/2017

                Me gustan

                He vuelto a comprar estas semillas. Me gusta mucho el sabor y se germinan bastante rápido

                  22/11/2016

                  Muy buenas

                  Han germinado perfectamente en un tarro casero. Estoy muy contenta

                    12/09/2012

                    ULCERA

                    Lo de la úlcera es verdad, a mi me ha ayudado mucho comiendo germinados de brécol a diario, lo recomiendo. Estas semillas han germinado muy bien. Probad si estáis mal del estómago, no perdéis nada.

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