Fusilli de trigo tricolor con tomate y espinacas, ecológicos, 500 g - Iris

Descripción de Fusilli de trigo tricolor con tomate y espinacas, ecológicos, 500 g - Iris

Fusilli de trigo tricolor con tomate y espinacas, ecológico, de Iris. Ideal para combinar con salsas o toppings, salteados de verduras y setas shiitake, sopa de miso con algas, platos vegetarianos con tofu y huevo, y también, para elaborar pasta rosa de remolacha, ensaladas, etc. Envase de papel de 500 g.

Además, por su forma helicoidal, los fusilli de trigo combinan muy bien con salsas, pestos, aliños, etc.,  ya que su forma retiene los líquidos en su interior.

Esta pasta fusilli proviene de la palabra italiana "fuso" que significa con forma de huso o fusiforme. Para obtenerlos, se extrusiona la masa resultante de la mezcla de harina de trigo y agua para darle la forma típica en espiral, posteriormente se seca para retirar la humedad y alargar su vida útil.

Destaca por sus tres colores que se obtienen con tomate en polvo (4 %) y espinacas en polvo (1,8 %). Su sabor suave permite combinarla con todo tipo de salsas, pestos y verduras.

Cómo hacer los fusillli tricolor de trigo ecológicos de Iris

En una olla, llevar a ebullición 1 litro de agua por cada 100 g de fusilli. Cuando rompa a hervir, añadir sal y pasado un minuto, los fusilli. Cocer durante 9 minutos aproximadamente. Se puede comprobar con un tenedor el punto de cocción de la pasta. 

Una vez cocidos, apagar el fuego y escurrir los fusilli en un colador. Mezclar con el acompañamiento y servir. 

Si se quiere reducir el índice glucémico de los fusilli, evitar consumir en caliente. Si se quiere bajar aún más, dejar que se enfríen e introducir en la nevera al menos 12 horas para que haya conversión a almidón resistente de efecto prebiótico. Se pueden volver a recalentar ligeramente.

Conoce Iris

IRIS es una marca italiana vinculada a la Cooperativa Agrícola IRIS, que cultiva las materias primas ecológicas utilizadas para elaborar su pasta. La marca se creó en 1978 para comercializar los productos de la cooperativa y se extiende por 12 regiones de Italia. Sus instalaciones utilizan energía renovable y cuentan con un sistema de depuración natural de las aguas residuales.

Todos sus productos se elaboran con una mezcla de granos cuidadosamente seleccionados para garantizar un producto con un alto valor nutricional y con una óptima resistencia a la cocción.

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