Pasta crudivegana: hace años que empezamos a hacer esta receta de espaguetis de calabacín, cuando aún nadie sabía qué eran los espaguetis crudos de verduras. Esta fue nuestra primera receta, que hemos mostrado en demos y en showcookings, por ser tan hiper-sencilla y sorprendentemente buena:
- Autor: Marta Villén
- Tipo de receta: Receta crudivegana
- Tiempo de preparación: | Tiempo de cocinado: | Tiempo Total:
¿Qué espiralizador elijo?
La gracia de esta receta es hacer los espaguetis con un calabacín fresco y sustituir así la pasta tradicional, hecha con harina. Por lo tanto, los espaguetis vegetales son más fáciles de digerir y ¡más rápidos de preparar! Al principio, sólo se podían hacer espaguetis vegetales con Spirali, que es el espiralizador original. Pero poco a poco, gracias el éxito de esta preparación, han ido apareciendo gran variedad de cortadores para hacer espirales y espaguetis. Ahora los hay más grandes y más pequeños, de un tipo de corte, de dos o de tres, desmontables y hasta incluso eléctricos. Os los mostramos todos en este vídeo:
Y para tener más ideas sobre recetas hechas con espaguetis de verduras, podéis ver nuestra colección de recetas de espaguetis vegetales en Facebook, y todas las recetas que subimos diariamente en los Stories de nuestra cuenta de Instagram (puedes verlos AQUÍ). Y por si fuera poco, todo un libro para que «te espiralices»:
