Helado de chocolate y aguacate
Este helado de chocolate y aguacate se prepara con plátano, aguacate, cacao, hielo ¡nada más! Y hemos utilizado Vitamix para conseguir la consistencia y textura de helado en tan solo 1 minuto.El helado es 100% vegetal, está libre de gluten y aporta grasas saludables procedentes del aguacate y gran cantidad de fitoquímicos del cacao. El cacao es el ingrediente predominante de esta receta y hemos elegido el cacao puro desgrasado ecológico y de Comercio Justo. Este cacao aporta un intenso sabor, por lo que antes de retirar el helado de la jarra, os recomendamos probarlo por si queréis añadir algún endulzante.El cacao es estimulante y actúa frente a la tristeza, la irritabilidad y la ansiedad por el contenido en teobromina, anandamina, teofilina y cafeína, por ello nos parece un buen helado para activar el buen ánimo y ver las cosas con perspectiva y actitud positiva 🙂
Utensilios
Ingredientes
- 1 plátano congelado
- ½ aguacate
- 4 cucharadas cacao puro desgrasado
- 3 tazas hielo en cubitos ( 390 g )
Instrucciones
- Introducir todos los ingredientes en la jarra Vitamix en el orden indicado.
- Seleccionar el programa de "Helados" y si tu Vitamix no dispone de programas, seleccionar la velocidad 1 y aumentar progresivamente la velocidad hasta máxima potencia y triturar durante 50 segundos.
- Mientras la batidora tritura, utilizar la barra presionadora para dirigir los ingredientes hacia las cuchillas.
- Retirar de la jarra y servir.
Valores nutricionales / Ración
Calorías: 311kcalCarbohidratos: 47gProteinas: 7gGrasas: 18gGrasas saturadas: 4gSodio: 22mgPotasio: 1215mgFibra: 16gAzúcar: 15gVitamina A: 222IUVitamina C: 20mgCalcio: 49mgHierro: 4mg
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Para hacer esta receta de helado de chocolate y aguacate hemos utilizado:
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Batidora Vitamix Ascent 3500i - Acero Inoxidable
1.050,00 € -
Cacao puro ecológico, 150 g - Alternativa 3
7,40 € -
Tarro de vidrio para conserva Weck - 200 ml
4,15 € -
Molde de silicona platino para helados, Mini Heart - Silikomart
9,63 € -
Bol de coco natural pulido 12 cm - Conasi
5,05 € -
Heladera con compresor Gusto 2 l - Unold
394,90 €
En relación con esta receta de helado, en el caso de si tras probar la mezcla decidimos añadir algún endulzante, ¿cómo lo mezclaríamos después?
Gracias.
Hola Susana,
Solamente deberías añadir un endulzante como el ágave o el sirope yacón en el vaso de la batidora y con el resto de ingredientes.
Saludos y que disfrutes de esta deliciosa receta,