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Helado de plátano con naranja y chocolate

helado plátano cacao y naranja
Para los amantes de los helados.

Este es el helado de plátano y chocolate que hicimos en Biocultura Madrid 17  y como ha habido clientes que nos han pedido la receta tras la feria, vamos a publicarla para todos. Es la receta que hacía nuestra compañera MªTeresa con la batidora Vitamix, en la demo que incluía también la sopa thai y el batido con kombucha.

Este helado cremoso es tan sencillo como siempre en Vitamix. El helado de la consistencia perfecta hecho en la batidora de vaso Vitamix tiene una especial característica: pones la jarra de la batidora del revés ¡y no se cae!

Helado de plátano con naranja y chocolate
  • Autor: 
  • Tipo de receta: Helados
  • Tiempo de preparación:  | Tiempo de cocinado:  | Tiempo Total: 

Ingredientes
  • 3 ½ plátanos grandes troceados y congelados
  • 100 ml. de crema de avena (o para cubrir las cuchillas de la jarra)
  • 3 ó 4 cdas. de azúcar de coco – o datiles al gusto
  • 1 cda. de cacao a rebosar
  • Una pizca de ralladura de naranja deshidratada
  • 40-50 g. de chocolate 85%

Instrucciones
  1. Poner los ingredientes en la jarra de Vitamix y triturar un minuto a máxima potencia. Si tu Vitamix tiene programas, como la Vitamix PRO750, entonces se selecciona el programa de batidos, que modula las velocidades y tiempos y detiene la máquina de forma automática al terminar el proceso.
  2. Añadir el resto de ingredientes.
  3. Poner primero en la jarra trituradora la crema de avena, unos 100 ml o lo suficiene como para cubrir las cuchillas.
  4. Triturar, ayudando con la barra presionadora al principio.

Notas
Se puede usar ralladura de naranja natural y también se puede utilizar otro endulzante de tu elección. En cuanto a las cremas vegetales, sirve una crema que sea algo espesa.

Te invitamos a desarrollar tu creatividad con los cambios que te apetezca hacer y que nos cuentes los resultados.

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