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Helado cremoso de plátano, aguacate y paraguayo

Helado de plátano, aguacate y mermelada en un cuenco
Helado cremoso en segundos con Vitamix.

Exquisitez con Vitamix: helado cremoso de plátano y aguacate con mermelada de arándanos

Esta receta de helado cremoso de plátano, aguacate y paraguayo es muy fácil de hacer en cualquier momento, solo necesitas tener plátanos congelados y una mermelada ecológica en la despensa. Añades un aguacate y una fruta que combine con el plátano y…¡listos!

Se pueden cambiar los paraguayos por otra fruta dulce o semi ácida, recordando que el plátano es una fruta dulce que no combina bien con las ácidas como el limón, la naranja, la piña, el kiwi o la fresa (más información sobre la combinación de los alimentos).

Helado de plátano, aguacate y paraguayo
  • Autor: Nuria Roura
  • Tipo de receta: Helados
  • Tiempo de preparación:  | Tiempo de cocinado:  | Tiempo Total: 

Ingredientes

Instrucciones
  1. Introducir todos los ingredientes en el orden indicado en la jarra Vitamix, cerrar bien la tapa.
  2. En batidoras Vitamix con programas, seleccionar el programa “Helados”. Poner en marcha la máquina, hasta que se detenga porque el programa se ha completado.
  3. En cualquier modelo de Vitamix: seleccionar velocidad 1. Aumentar progresivamente la velocidad hasta máxima potencia. Batir durante aproximadamente 1 minuto o hasta obtener la consistencia deseada.
  4. Utilizar la barra presionadora para dirigir los ingredientes hacia las cuchillas en ambos casos.

Notas
Asegúrate de que la mermelada sea ecológica y elaborada con un endulzante natural.
Esta receta es por si sola muy dulce, así que recomendamos no añadir ningún endulzante más.
Se podría añadir algún tipo de vegetal de hoja verde para hacerla más alcalina y saludable.
Como opcional, se puede añadir algún topping dulce (trozos de paraguayo, coco rallado,…) o incluso salado (frutos secos, semillas…).


 

Para hacer esta receta de helado cremoso de plátano hemos utilizado:

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