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Helado de melocotón, yogur y arándanos

Receta de helado de melocotón, yogur y arándanos

Autor: Vitamix
Con la gran potencia de la batidora Vitamix, preparamos en tan solo 15 minutos esta paleta helada de 3 sabores: helado de melocotón, helado de yogur con té Matcha y helado de arándanos. Se pueden cocinar un poco los ingredientes de cada capa antes de batirlos para facilitar la salida del jugo y aumentar en dulzor.
Por otro lado, hemos elegido el molde de acero inoxidable para helados con forma clásica visualizando las diferentes capas. ¡Disfruta del verano y sus frutos!
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Tiempo de preparación 13 min
Tiempo de cocción 2 min
Categorías Helados, sorbetes y granizados
Raciones 5
Calorías / RACIÓN 82 kcal

Ingredientes
  

  • 2 tazas melocotones (pelados y sin hueso)
  • 2 tazas arándanos
  • 1/4 taza agua
  • 1 taza yogur
  • 6 dátiles o 6 cucharadas de miel
  • 1/4 cucharadita té Matcha

Elaboración paso a paso
 

Elaboración de la capa de melocotón

  • En un cazo, cocinar los melocotones hasta que se ablanden. A continuación, introducir en la jarra Vitamix, cerrar bien la tapa.
  • Seleccionar velocidad 1. Aumentar progresivamente la velocidad hasta máxima potencia. Batir durante 30 segundos, utilizar la barra presionadora para dirigir los melocotones hacia las cuchillas. Pasar a un bol y reservar.

Elaboración de la capa de arándanos

  • Cocinar a fuego medio los arándanos junto con el agua y 3 dátiles durante 5 minutos. Introducir esta mezcla en la jarra Vitamix y cerrar bien la tapa.
  • Seleccionar velocidad 1. Aumentar progresivamente la velocidad hasta máxima potencia. Batir durante 30 segundos, utilizar la barra presionadora para dirigir los ingredientes hacia las cuchillas. Pasar a un bol y reservar.

Elaboración de la capa de yogur y Matcha

  • Introducir el yogur, 3 dátiles y té en polvo en la jarra Vitamix y cerrar bien la tapa.
  • Seleccionar velocidad 1. Aumentar progresivamente la velocidad hasta máxima potencia. Batir durante 30 segundos, utilizar la barra presionadora para dirigir los melocotones hacia las cuchillas. Pasar a un bol y reservar.

Montaje del helado

  • En primer lugar, introducir la primera capa de melocotón en el molde del helado. Debe ocupar al menos la mitad del molde.
  • Poner encima una capa de arándanos y por último, de yogur y Matcha.
  • Colocar la tapa de los moldes y el palito del helado y congelar.

Valores nutricionales / Ración

Calorías: 82kcalCarbohidratos: 21gProteinas: 1gGrasas: 1gGrasas saturadas: 1gColesterol: 1mgSodio: 1mgPotasio: 218mgFibra: 3gAzúcar: 16gVitamina A: 244IUVitamina C: 10mgCalcio: 11mgHierro: 1mg
Keyword Batir, Congelar
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