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Sorbete y crema de mango

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Sorbete y crema de mango

Autora: Marta Villén
Delicioso sorbete y crema de mango. Postre sencillo al máximo, solamente hace falta una buena trituración. Con mango y hielo o con mango y un poco de yogur obtenemos estas dos texturas tan diferentes y tan deliciosas:
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Tiempo de preparación 5 min
Tiempo de cocción 5 min
Categorías Helados, sorbetes y granizados, Recetas Vitamix
Raciones 2
Calorías / RACIÓN 323 kcal

Ingredientes
  

Para el sorbete de mango

  • 2 mangos maduros
  • 6-8 cubitos hielo

Para la crema de mango

  • 2 mangos maduros
  • 1 yogur natural en este caso era yogur de soja

Elaboración paso a paso
 

  • Poner en la batidora o los mangos+ hielo o los mangos+yogur.
  • Triturar a velocidad máxima hasta obtener la textura deseada (es cuestión de segundos).

Valores nutricionales / Ración

Calorías: 323kcalCarbohidratos: 73gProteinas: 6gGrasas: 4gGrasas saturadas: 1gSodio: 21mgPotasio: 696mgFibra: 7gAzúcar: 63gVitamina A: 4479IUVitamina C: 166mgCalcio: 197mgHierro: 1mg
Keyword Triturar
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A la derecha sorbete. A la izquierda, crema

Sorbete – crema

Si combinamos ambos, poniendo cucharadas alternas de crema y de sorbete, podemos hacer una copita como ésta:

copa-de-mango
Sorbete y crema de mango, combinados

 

Mango muy cremoso
Crema de mango

Para triturar, utilizad una batidora de vaso, del tipo de las que os mostramos más abajo. Para pelar los mangos, es perfecto con este pelador XL.

Para hacer el sorbete y la crema de mango hemos utilizado:

Marta Villén - CONASI - Publicaciones
Marta Villén, Diplomada en Enfermería, máster en Cuidados Paliativos (experiencia laboral 27 años), formada en Nutrición Ayurveda, Cocina Energetica, Quiromasaje, Terapia de Zonas Reflejas y Flores de Bach. Estar en la dirección de contenidos de Conasi desde el año 2005 me ha dado el "máster definitivo" en cocina saludable, materiales y tóxicos en alimentación ;)

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