Vamos a preparar un plato en el que las proteínas del seitán y las de los guisantes complementan sus aminoácidos. Muy rico, suavizado con la cebolla sofrita lentamente y muy fácil de hacer.
Seitán encebollado
- Autor: Marta Villén
- Tiempo de preparación: | Tiempo de cocinado: | Tiempo Total:
Instrucciones
- Sofreímos las cebollas lentamente cortada en rodajas finas, con un chorrito de aceite y un poco de sal durante unos 15-20 min y con la sartén tapada.
- Cortamos el seitán en rodajas y lo pasamos por la sartén o parrilla con muy poco aceite.
- Acompañamos el seitán con la cebolla. Si se quiere, se puede espolvorear un poquito de perejil o acompañar con unas verduras al vapor.
Para hacer este seitán encebollado hemos utilizado:
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Aceite de oliva virgen extra ecológico 500 ml - Dehesa de la sabina
12,00 € -
Sal Ayurvédica para molinillo, 150 g - Sonnentor
2,50 € -
Mandolina ajustable - Kyocera
25,50 € -
Cuchillo Chef's de cerámica blanca - Kyocera
67,50 € -
Sarten vitrocerámica y gas 20 cm - SKK
74,00 € -
Parrilla vitrocerámica y gas - SKK
75,00 €
