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Seitán encebollado

Vamos a preparar un plato en el que las proteínas del seitán y las de los guisantes complementan sus aminoácidos. Muy rico, suavizado con la cebolla sofrita lentamente y muy fácil de hacer.

Seitán encebollado
Seitán encebollado
Seitán encebollado
  • Autor: Marta Villén
  • Tiempo de preparación:  | Tiempo de cocinado:  | Tiempo Total: 

Ingredientes
Para 4 personas

Instrucciones
  1. Sofreímos las cebollas lentamente cortada en rodajas finas, con un chorrito de aceite y un poco de sal durante unos 15-20 min y con la sartén tapada.
  2. Cortamos el seitán en rodajas y lo pasamos por la sartén o parrilla con muy poco aceite.
  3. Acompañamos el seitán con la cebolla. Si se quiere, se puede espolvorear un poquito de perejil o acompañar con unas verduras al vapor.

Cebolla cortada muy finamente con mandolina Kyocera
Cortada muy fina, mandolina Kyocera

Para hacer este seitán encebollado hemos utilizado:

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