Seitán encebollado
Vamos a preparar un plato en el que las proteínas del seitán y las de los guisantes complementan sus aminoácidos. Muy rico, suavizado con la cebolla sofrita lentamente y muy fácil de hacer.
Utensilios
Ingredientes
Para 4 personas
- 400 g Seitán 300-400 gr
- 3 cebollas
- Aceite de oliva virgen extra ecológico
- Sal ayurvédica
Elaboración paso a paso
- Sofreímos las cebollas lentamente cortada en rodajas finas, con un chorrito de aceite y un poco de sal durante unos 15-20 min y con la sartén tapada.
- Acompañamos el seitán con la cebolla. Si se quiere, se puede espolvorear un poquito de perejil o acompañar con unas verduras al vapor.
Valores nutricionales / Ración
Calorías: 170kcalCarbohidratos: 11gProteinas: 22gGrasas: 5gGrasas saturadas: 1gSodio: 460mgPotasio: 120mgFibra: 3gAzúcar: 3gVitamina A: 2IUVitamina C: 6mgCalcio: 19mgHierro: 1mg
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Para hacer este seitán encebollado hemos utilizado:
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Aceite de oliva virgen extra ecológico 500 ml - Dehesa de la sabina
10,80 € -
Sal Ayurvédica para molinillo, 150 g - Sonnentor
2,25 € -
Mandolina ajustable - Kyocera
22,95 € -
Cuchillo Chef's de cerámica blanca - Kyocera
60,75 € -
Sarten vitrocerámica y gas 20 cm - SKK
66,60 € -
Parrilla vitrocerámica y gas - SKK
67,50 €
