Tarro de fermentación de cristal - 3 l

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Descripción

Descripción de Tarro de fermentación de cristal - 3 l

Set de fermentación casero de 3 litros de capacidad, de Kilner. Para fermentar en casa de manera segura y sencilla obteniendo alimentos fermentados como chucrut, kimchee y otros encurtidos o pickles”.

La elaboración de fermentados en casa nos asegura que disponemos de probióticos de alta calidad, frescos y que son un aporte de gran importancia para mantener la salud de nuestra microbiota y con ello, nuestra salud intestinal. 

Este set para fermentar en casa se compone de: 

  • Tarro de cristal, donde se colocan los vegetales a fermentar.
  • Dos piedras de cerámica, para presionar y empujar los vegetales hacia el fondo del frasco.
  • Tapón de silicona con un agujero en el centro para colocar la válvula de aire.
  • Válvula de aire que impide la entrada de aire del exterior y, a su vez, permite la salida de gases de fermentación del interior del tarro. 

También disponibles otros utensilios para fermentar vegetales de manera segura y fácil: la mandolina de madera, la barra para presionar bien los vegetales y evitar espacios con aire y el descorazonador de col, también para el chucrut.  Otros tarros de fermentación, con otras capacidades: de cerámica de 3 l, 5 l y 10 l y el tarro de cristal de fermentación de Mortier Pilon de 2 l y 5 l

Uso del tarro de fermentación de 3 litros de Kilner

  • Limpieza previa: eliminar los restos de polvo, suciedad o de la fermentación anterior con abundante agua tanto en el tarro como en la tapa. No utilizar agua hirviendo. Lavar la válvula de aire a mano.
  • Introducir los vegetales dentro del tarro de cristal presionando cada capa, asegurándose de que quedan cubiertos por el líquido de los propios vegetales y/o del líquido de cobertura. Dejar un espacio mínimo de 6,5 cm de altura libre
  • Colocar las dos piedras prensadoras en la parte superior de los vegetales y cerrar con la tapa.
  • Colocar la válvula de aire y añadir agua hasta aproximadamente la mitad de la misma, cerrar con su tapa. Rellenar cuantas veces sean necesarias para que no se quede sin agua durante el proceso de fermentación.
  • Dejar fermentar un tiempo determinado en función de la receta y una vez finalizado el proceso disfrutar de nuestros propios encurtidos. 

Características del set de fermentación de cristal

  • Tarro de cristal, tapa de silicona y piedras de cerámica, materiales totalmente seguros. 
  • El set incluye: tarro de cristal, dos pesos de cerámica, tapa de silicona y una válvula de aire con tapón.
  • La válvula de aire debe lavarse a mano. El resto de elementos del set de fermentación son aptos para el lavavajillas.
  • Tiene 3 litros de capacidad. 
  • Incluye instrucciones de uso.

Ficha técnica

Características de Tarro de fermentación de cristal - 3 l

Materiales Cristal y silicona.
Medidas (alto x ancho x fondo) 30 x 13 x 26 cm

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