Conasi-Consejo: Una buena salud intestinal

¿Cómo cuidar tu salud intestinal?

Te presentamos unos «Conasi-consejos» que consideramos importantes tener en cuenta hoy día, para crear y mantener la buena salud de nuestros intestinos. Cada vez más a menudo nos sometemos a un mayor número de sustancias irritantes que nos provocan inflamación y diversos síntomas y malestares derivados de ésta. La salud intestinal está estrechamente relacionada con tu estado mental-emocional, con la manera en que te alimentas, y con la forma en que te relacionas con el medio ambiente, así que vamos a repasar unos hábitos básicos para gozar de un intestino flexible y bien poblado:

1. Comer comida íntegra y natural: comer alimentos de proximidad, de la estación y simples, mejor si no vienen envasados y si son ecológicos. Hablamos de las verduras, frutas, cereales integrales, legumbres, semillas y frutos secos. Y si queremos o precisamos un poco de pescado y carne ecológica, que sea en menor medida y de la mejor calidad.

2. Realizar combinaciones simples y digestivas (siguiendo las teorías de la combinación de alimentos), sin mezclar muchos tipos de ingredientes diferentes. Y aprender a emplear cocciones más simples como la cocción al vapor, los salteados y las cocciones a fuego suave con agua o con aceites de primera calidad.

Ejemplos de combinaciones sencillas:

• Cereal con verduras y un poco de proteína
• Legumbres con verduras y un poco de cereal
• Verduras con proteína animal o vegetal
• Verduras con semillas y/o frutos secos

3. Masticar correctamente, con pausas y sin prisas: ¡el poder de la masticación!

4. Higiene mental: mantener una mente clara y pacifica y crear una actitud tranquila frente a la vida son actitudes altamente favorecedoras de una buena salud intestinal y digestiva, para un intestino sano y en buen funcionamiento. Un orden y un sistema de buenos hábitos diarios nos van a ayudar mucho en esta tarea.

5. Descansar lo suficiente: el sistema nervioso está estrechamente relacionado con nuestra microbiota intestinal y si nos esforzamos en cultivar una forma de vida bien compensada a nivel de actividad y descanso, con espacios para poder relajarnos, estaremos ayudando a que nuestros intestinos funcionen mejor. El estrés provoca reacciones inflamatorias y autoinmunes que alteran el funcionamiento normal de la microbiota intestinal acarreando a menudo problemas de salud.

6. Cenar temprano con alimentos suaves y digestivos: cenar entre tres y cuatro horas antes de irte a dormir y antes de las 20h te ayuda a asegurar una buena digestión, un buen descanso regenerador nocturno y una buena eliminación de toxinas. Las sopas, las cremas o los estofados de verduras o no cenar te ayudarán en esta tarea.

7. Realizar semiayunos en los cambios de estacionales o periódicamente, o bien descansos de ciertos alimentos llevando durante unos días una alimentación muy suave a base de verduras, caldos zumos y/o batidos.  Evitar cereales, legumbres, aceites, dulces y cualquier otro alimento que requiera de más trabajo digestivo nos procurará un gran descanso y salud intestinal.

8. Evitar los alimentos y las sustancias proinflamatorias:

• Azúcares
• Bollería
• Panes de baja calidad
• Refrescos con gas y sin gas
• Alimentos procesados y con aditivos
• Estimulantes
• Materiales tóxicos en nuestro día a día, según los materiales de ollas, recipientes, envases, botellas etc

Estamos constantemente empleando materiales que transmiten sustancias nocivas que crean inflamaciones intestinales y patologías a todos los niveles, pongamos especial atención materiales tóxicos en los utensilios de cocina.

9. Disminuir y/o evitar el gluten: eliminar o disminuir gluten en muchas personas y en la mayoría de patologías favorece la recuperación de la microbiota intestinal, sobretodo, en procesos inflamatorios.
10. Añadir alimentos y hábitos antiinflamatorios y regeneradores a diario:

• Jengibre
• Cúrcuma
• Alimentos fermentados como el miso, el chucrut, las verduras encurtidas y el kombucha
• Baños de sol
• Germinados y los vegetales de hoja verde

Si queréis un buen libro al respecto, os recomendamos «La digestión es la cuestión«.

¡Buena salud intestinal para todos!