Harina de cáñamo ecológica – Salud Viva
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Descripción de Harina de cáñamo ecológica – Salud Viva
Harina de cáñamo ecológica, de Salud Viva. Rica en proteínas, fibra y libre de gluten. Para agregar a recetas dulces (muffins, bizcochos, barritas, tortitas, leches vegetales, batidos), recetas saladas (panes, pizzas, galletas saladas), agregarle semillas, o bien, para espesar salsas, sopas, etc. Envase de 250 g.
Esta harina o también llamada torta de cáñamo es el resultado de la presión en frío de las semillas de cáñamo para extraer su aceite y su posterior molienda, adquiriendo una textura en polvo suave, de color verdoso y sabor a nuez.
Por su contenido en fibra, en proteínas de alto valor biológico (edestinas y albúminas) y sin gluten, se considera una harina especialmente indicada en dietas para deportistas, paleo, cetogénicas, etc., dietas de predominancia proteica y que restringen los hidratos de carbono.
La harina de cáñamo es también rica en hierro, magnesio, zinc y destaca por ser mucho más densa, por lo que se recomienda combinar en la panificación con otras harinas: centeno, maíz, avena, trigo sarraceno, etc., en un 25% para obtener un pan más nutritivo, algo más liviano y con el toque a nuez.
Por supuesto, la harina de cáñamo no tienen ningún efecto psicotrópico, como sí ocurre con otras partes de la planta del cáñamo.
Producto sin gluten y sin trazas de gluten, según etiquetado del fabricante. Más información sobre el gluten y trazas de gluten en la alimentación.
También disponibles otras harinas libres de gluten en nuestra sección Harinas sin gluten.
Características de Harina de cáñamo ecológica – Salud Viva
Contenido neto | 250 g |
Conservación | Guardar en lugar fresco y seco |
Contiene azúcar añadido | No |
Contiene gluten | No |
Contiene huevo | No |
Contiene lactosa | No |
Contiene levaduras | No |
Contiene OGM | No |
Ingredientes | Harina de cáñamo procedente de agricultura ecológica. |
Información nutricional | Contenido por 100 g: Energía 304 kcal / Grasas: 8,5 g (de las cuáles saturadas 1,1 g) / Hidratos de Carbono: 8,4 g (de los cuáles azúcares 4 g) / Fibra: 38 g / Proteínas: 29,5-32 g / Sal: 0,1 g |
Nombre y dirección del fabricante | Nanosalud32, S.L. - Parque Agroalimentario L´Alcudia - C/ Serreta de Alcoi, 23 - 03290 Elche (Alicante) - España |
Puede contener trazas de | Frutos de cáscara y sésamo |
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