Dale un toque diferente y nutritivo a las ensaladas con el aderezo cítrico
Este aliño rápido es untuoso, ligeramente ácido, refrescante y muy nutritivo. Se trata de un aderezo cítrico muy rico en aceites grasos esenciales omega 3, en vitamina E y en minerales. Es fácil de digerir y muy adecuado para aderezar ensaladas, verduras al vapor, para usar como salsa en bocadillos, en platos de pasta y perfecto como snack muy sano a cualquier hora del día junto con unos crackers de semillas.
Es un aderezo con base de semillas, si bien podemos hacer aderezos con base de aceite, de frutas o verduras, de yogur o aderezos de estilo japonés. Todos los trucos y recetas en Aderezos saludables, el toque final apetitoso.
Aderezo cítrico de chía, lino y cáñamo a la menta
- Autor: Aïda Lirola
- Tiempo de preparación: | Tiempo de cocinado: | Tiempo Total:
Ingredientes
- Zumo de dos limones grandes
- 2 cucharada soperas de semillas chía
- 1 cucharada sopera de semillas de lino molidas
- 1 cucharadita de cáñamo pelado
- 4-6 hojas de menta fresca
- 2 cucharada sopera de ágave crudo
- 1 aguacate
- ½ de cucharadita de sal
- ¼ de diente de ajo picado (opcional)
- ¼ – ½ taza de agua
Instrucciones
- Dejar en remojo las semillas de chía junto con el lino molido y el zumo de limón, durante unos 20 minutos.
- Una vez formado un gel, triturar en una batidora de vaso pequeño, como la batidora batidora Personal Blender, junto con el resto de ingredientes.
- Ir ajustando la consistencia con el agua.
Muchas gracias por vuestras recetas, que nos ayuda a llevar una alimentación saludable. Me gustaría saber cuantos días nos puede aguantar esta salsa en la nevera una vez hecha.
Muchas gracias
Hola Rosa,
No te lo puedo concretar con exactitud pero en casa la consumimos en el plazo de 1 a 3 días guardada en la nevera.
Saludos y que disfrutes de este aderezo tan nutritivo!