Aderezo cítrico de chía, lino y cáñamo a la menta
Este aliño rápido es untuoso, ligeramente ácido, refrescante y muy nutritivo. Se trata de un aderezo cítrico muy rico en aceites grasos esenciales omega 3, en vitamina E y en minerales. Es fácil de digerir y muy adecuado para aderezar ensaladas, verduras al vapor, para usar como salsa en bocadillos, en platos de pasta y perfecto como snack muy sano a cualquier hora del día junto con unos crackers de semillas.Es un aderezo con base de semillas, si bien podemos hacer aderezos con base de aceite, de frutas o verduras, de yogur o aderezos de estilo japonés. Todos los trucos y recetas en Aderezos saludables, el toque final apetitoso.
Utensilios
Ingredientes
- 2 limones grandes exprimidos
- 2 cucharada semillas de chía
- 1 cucharada semillas de lino molidas
- 1 cucharadita semillas de cáñamo
- 4-6 hojas menta fresca
- 2 cucharadas sirope de agave azul crudo crudo
- 1 aguacate
- 1/2 cucharadita sal
- 1/4 diente ajo picado - opcional
- 1/4 - ½ taza agua
Elaboración paso a paso
- Dejar en remojo las semillas de chía junto con el lino molido y el zumo de limón, durante unos 20 minutos.
- Una vez formado un gel, triturar en una batidora de vaso pequeño, como la batidora batidora Personal Blender, junto con el resto de ingredientes.
- Ir ajustando la consistencia con el agua.
Valores nutricionales / Ración
Calorías: 166kcalCarbohidratos: 17gProteinas: 3gGrasas: 11gGrasas saturadas: 1gGrasas Trans: 1gSodio: 297mgPotasio: 305mgFibra: 6gAzúcar: 8gVitamina A: 86IUVitamina C: 11mgCalcio: 58mgHierro: 1mg
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Para hacer esta receta de Aderezo cítrico de chía, lino y cáñamo a la menta hemos utilizado:
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Semillas de chía ecológicas - Naturgreen
3,45 € -
Batidora Glass Personal Blender
199,00 € -
Juego 5 cazos medidores de silicona platino
18,90 € -
Semillas de cáñamo peladas, ecológicas
8,90 € -
Juego 5 cucharas medidoras de silicona platino
7,90 € -
Sirope de agave azul crudo ecológico
6,45 € -
Exprimidor de cristal con tarro de 0,5 l - Kilner
16,90 €
Muchas gracias por vuestras recetas, que nos ayuda a llevar una alimentación saludable. Me gustaría saber cuantos días nos puede aguantar esta salsa en la nevera una vez hecha.
Muchas gracias
Hola Rosa,
No te lo puedo concretar con exactitud pero en casa la consumimos en el plazo de 1 a 3 días guardada en la nevera.
Saludos y que disfrutes de este aderezo tan nutritivo!