Mijo hinchado ecológico - Eco Salim

Descripción de Mijo hinchado ecológico - Eco Salim

Mijo hinchado ecológico, de Eco Salim. De sabor neutro y delicado, y una textura crujiente. Ideal para tomar en el desayuno. Rico en proteínas, minerales e hidratos de carbono. 100% mijo hinchado de agricultura ecológica, sin azúcares añadidos. Envase de 125 g.

El mijo es un cereal poco introducido en nuestra cultura, si bien es muy popular en países asiáticos, en la Medicina Tradicional China y en la alimentación macrobiótica. Es un alimento muy interesante debido a que es muy fácil de digerir y nutricionalmente es energético, protéico y remineralizante-alcalinizante (rico en magnesio, hierro y ácido silícico, entre otros).

El mijo inflado se puede incluir directamente a caulquier plato por su formato, textura y sabor:

• Para tomar en el desayuno añadiendo a yogur, bebida vegetal o leche, mueslis, smoothies, granola, etc.
• Dar un toque crujiente y un extra de sabor en recetas dulces (turrón, trufas, pudin, snacks, bocaditos, barritas...) y saladas (galletas saladas).

También se pueden utilizar como ingrediente en papillas caseras para bebés de menos de 12 meses. Por su textura ligera y suave, que se deshace en boca, son ideales para los bebés que comienzan a utilizar el agarre en forma de pinza.

Además, estos cereales sin azúcares añadidos son perfectos para añadirlos a purés de frutas, o bien, para agregar a yogures, bebida vegetal o mezcla de galletitas para bebés.

Este producto puede contener gluten, según etiquetado del fabricante. Más información sobre el gluten y trazas de gluten en la alimentación.

También disponible trigo sarraceno, espelta, amaranto, quinoa, arroz integral hinchados y la mezcla de cereales y pseudocereales hinchados.

Propiedades del mijo hinchado

• Es rico en minerales como el hierro, fósforo, potasio, magnesio y zinc.
• Fuente de vitaminas del grupo B.