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Chufa ecológica

Chufa de Valencia ecológica ideal para elaborar tu propia horchata en casa. Utiliza tu batidora o Chufamix, el método más sencillo. Con 1 kg de chufa obtienes entre 5 y 7,5 litros de horchata casera muy nutritiva. Elige entre envase de 250 g o 1 Kg.

Descripción de Chufa ecológica

Chufa de cultivo ecológico, de Chufamix. Con Denominación de Origen Chufa de Valencia. Ideal para la elaboración casera de la horchata de chufa. Disponible en dos tamaños 250 y 1000 g.

La chufa se obtiene mecánicamente a partir de los tubérculos Cyperus Sculentus L., se lava y se seca de forma natural, durante 6 meses (de enero a junio), en Cambras o cámaras de suelo o tierra con circulación de aire natural. Durante el proceso de secado, los almidones contenidos en la chufa se transforman en azúcares naturales.

Es considerada un superalimento, gracias a su contenido en proteínas, ácidos grasos insaturados (ácido oleico y ácido linolénico) y polifenoles de acción antioxidante y antiinflamatoria. 

Además, su contenido en almidón y fibra proporcionan un efecto prebiótico previniendo enfermedades como el cáncer de colon, obesidad, etc.

Producto sin gluten y sin trazas de gluten, según etiquetado del fabricante. Más información sobre el gluten y trazas de gluten en la alimentación.

En el etiquetado encontrarás las instrucciones para sembrarla, si quieres cultivar tus propias chufas.

Logos de chufa ecológica

Cómo hacer horchata de chufa ecológica

Elaborar horchata es muy sencillo y puedes disfrutar de ella por un coste de 1,78€ / litro, de calidad ecológica. Puedes ver nuestra receta de horchata, elaborada sin azúcar y con diferentes métodos: con VeganMilker, con Versapers (o Hurom), con Veganstar y con Vitamix (u otra batidora de vaso). 

Además, con la horchata puedes elaborar otras recetas como este pudin de chía, chufa y algarroba y triturando la chufa y haciendo harina, se pueden hacer nutritivas y deliciosas recetas, como las empanadillas de chufa y crema de chocolate o la crema de avena y chufa. También se puede combinar la horchata de chufa con dátiles, leche de arroz, vainillla y jengibre.

La horchata de chufa es una bebida altamente perecedera, con una vida media de 1 a 3 días (horchatas naturales). La horchata envasada no tiene nada que ver con la horchata que podemos elaborar en casa, el sabor de la horchata fresca sorprende muy gratamente a quien no haya probado la auténtica horchata.

Por supuesto, la horchata es una bebida sin lactosa y sin gluten, apta para todo el mundo. Personas con candidiasis pueden elaborarla con stevia o con agave. La horchata de chufa está deliciosa también acompañada de canela o de ralladura de limón.

Además, es fuente de vitaminas antioxidantes de tipo E, C y minerales como el  hierro, calcio, magnesio, fósforo siendo ideal para niños y adolescentes. Por su contenido en arginina es beneficiosa para diabéticos e hipertensos, ya que la arginina estimula la secrección pancreática de insulina y es el precursor del ácido nítrico, con un potente efecto vasodilatador de los vasos sanguíneos. También su contiendo en ácido oleico ayuda en el control del colesterol.

Tener en cuenta que la chufa en remojo expuesta a altas temperaturas puede acelerar la fermentación. Por tanto, debido a que la chufa es muy sensible al calor, se aconseja guardarla siempre en nevera para evitar también la proliferación de bacterias que hagan que se eche a perder la chufa.

La chufa presenta una pulpa gruesa lo que la hace idónea para añadir a ensaladas, yogures, mueslis.

Características de Chufa ecológica

Contenido neto
250 g o 1 Kg
Conservación
Conservar a menos de 15º, o incluso en la nevera.
Contiene azúcar añadido
No
Contiene gluten
No
Contiene lactosa
No
Contiene levaduras
No
Ingredientes
Chufa de Valencia en conversión a la agricultura ecológica.
Información nutricional
Contenido por 100 g: Energía: 469,6 kcal / Grasas: 28,1 g (de las cuales saturadas 4,2 g) / Hidratos de carbono 54,5 g (de los cuales azucares 14,2 g) / Fibra: 15,4 g / Proteínas 7,3 g) / Sal: 0,13 g
Nombre y dirección del fabricante
Món Orxata s.l. -
c/ Picapedrers, 10, Camí a la Mar -
Alboraia (Valencia) -
España
País de origen
Agricultura EU
4,90 € IVA incluído
Marca: Chufamix
40 valoraciones
Puntos
5 conasitos
-0,05 € Acumula descuentos
Disponibilidad
En stock Recíbelo en 24/48h
Observaciones
Fecha de consumo preferente: 30/09/2024
Opción
Peso: 250 g
Elegir peso: 250 g
Contenido neto: 250 g o 1 Kg
Cantidad
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Opiniones de clientes de Chufa ecológica

4.92

Basado en 40 compras reales


5 estrellas
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4 estrellas
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3 estrellas
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Ver más opiniones

Alberto
01/06/2024
Chufa bio premium
La chufa está muy rica
Marti
30/05/2023
Riquísima horchata
Chufa buenísima, la horchata está deliciosa!!!
Neus R.M.
16/08/2022
Muy ricas
El envío fue muy rápido y vienen embasadas al vacío en mi caso las consumo poniéndolas en remojo un par de días, riquísimas.
Rosario T.G.
17/07/2022
Riquísima
La compro todos los años porque en casa nos encanta. Bien fresquita.
María J.C.C.
13/07/2022
Riquísimas
Riquísimas como siempre. Ideales para hacer horchata y bizcocho con la pulpa sobrante.
Nieves .M.
10/06/2022
Deliciosa
He probado diferentes marcas y ésta es deliciosa.
Margarita
30/07/2021
FABULOSA
Muy buena calidad y siguiendo las instrucciones se obtiene una horchata buenísima y sin ningún endulzante!!!
Jos%C3%A9%20Luis
12/03/2021
chufas muy ricas
La horchata ha salido muy sabrosa con estas chufas
Lucrecia
21/02/2021
Chufa Valenciana
Buena calidad aunque la próxima vez pediré un envase más grande, la acabé rapido
Paula%20
13/11/2020
Riquísimas
Las como crudas, las más sabrosas que probé
Gemma
21/09/2020
Chufa
Es la segunda vez q compro aquí y genial super bien...la chufa viene entera sin trozos rotos,embalsada genial y el sabor espectacular
Carola
03/09/2020
Molt bon producte
Tot correcte. El producte és bo i m'ha arribat perfecta i rapidament
Laura
01/09/2020
Chufa natural
Me ha encantado encontar el producto en este formato, he probado a hacer horchata y me ha gustado el resultado
Gemma
23/07/2020
Chufa
Volveré a comprar...la chufa llegó en condiciones geniales...y la horchata de la mejor yo la hice en la máquina y salió buenisima
Carola R.T.
15/07/2020
boníssimes!
em van arribar ràpid i molt bé.

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