Chufa ecológica
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DESDE 75€
Descripción de Chufa ecológica
Chufa de cultivo ecológico, de Chufamix. Con Denominación de Origen Chufa de Valencia. Ideal para la elaboración casera de la horchata de chufa. Disponible en dos tamaños 250 y 1000 g.
La chufa se obtiene mecánicamente a partir de los tubérculos Cyperus Sculentus L., se lava y se seca de forma natural, durante 6 meses (de enero a junio), en Cambras o cámaras de suelo o tierra con circulación de aire natural. Durante el proceso de secado, los almidones contenidos en la chufa se transforman en azúcares naturales.
Es considerada un superalimento, gracias a su contenido en proteínas, ácidos grasos insaturados (ácido oleico y ácido linolénico) y polifenoles de acción antioxidante y antiinflamatoria.
Además, su contenido en almidón y fibra proporcionan un efecto prebiótico previniendo enfermedades como el cáncer de colon, obesidad, etc.
Producto sin gluten y sin trazas de gluten, según etiquetado del fabricante. Más información sobre el gluten y trazas de gluten en la alimentación.
En el etiquetado encontrarás las instrucciones para sembrarla, si quieres cultivar tus propias chufas.
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Cómo hacer horchata de chufa ecológica
Elaborar horchata es muy sencillo y puedes disfrutar de ella por un coste de 1,78€ / litro, de calidad ecológica. Puedes ver nuestra receta de horchata, elaborada sin azúcar y con diferentes métodos: con VeganMilker, con Versapers (o Hurom), con Veganstar y con Vitamix (u otra batidora de vaso).
Además, con la horchata puedes elaborar otras recetas como este pudin de chía, chufa y algarroba y triturando la chufa y haciendo harina, se pueden hacer nutritivas y deliciosas recetas, como las empanadillas de chufa y crema de chocolate o la crema de avena y chufa. También se puede combinar la horchata de chufa con dátiles, leche de arroz, vainillla y jengibre.
La horchata de chufa es una bebida altamente perecedera, con una vida media de 1 a 3 días (horchatas naturales). La horchata envasada no tiene nada que ver con la horchata que podemos elaborar en casa, el sabor de la horchata fresca sorprende muy gratamente a quien no haya probado la auténtica horchata.
Por supuesto, la horchata es una bebida sin lactosa y sin gluten, apta para todo el mundo. Personas con candidiasis pueden elaborarla con stevia o con agave. La horchata de chufa está deliciosa también acompañada de canela o de ralladura de limón.
Además, es fuente de vitaminas antioxidantes de tipo E, C y minerales como el hierro, calcio, magnesio, fósforo siendo ideal para niños y adolescentes. Por su contenido en arginina es beneficiosa para diabéticos e hipertensos, ya que la arginina estimula la secrección pancreática de insulina y es el precursor del ácido nítrico, con un potente efecto vasodilatador de los vasos sanguíneos. También su contiendo en ácido oleico ayuda en el control del colesterol.
Tener en cuenta que la chufa en remojo expuesta a altas temperaturas puede acelerar la fermentación. Por tanto, debido a que la chufa es muy sensible al calor, se aconseja guardarla siempre en nevera para evitar también la proliferación de bacterias que hagan que se eche a perder la chufa.
La chufa presenta una pulpa gruesa lo que la hace idónea para añadir a ensaladas, yogures, mueslis.
Características de Chufa ecológica
| Contenido neto | 250 g o 1 Kg |
| Conservación | Conservar a menos de 15º, o incluso en la nevera. |
| Contiene azúcar añadido | No |
| Contiene gluten | No |
| Contiene lactosa | No |
| Contiene levaduras | No |
| Ingredientes | Chufa de Valencia en conversión a la agricultura ecológica. |
| Información nutricional | Contenido por 100 g: Energía: 469,6 kcal / Grasas: 28,1 g (de las cuales saturadas 4,2 g) / Hidratos de carbono 54,5 g (de los cuales azucares 14,2 g) / Fibra: 15,4 g / Proteínas 7,3 g) / Sal: 0,13 g |
| Nombre y dirección del fabricante | Món Orxata s.l. - c/ Picapedrers, 10, Camí a la Mar - Alboraia (Valencia) - España |
| País de origen | Agricultura EU |
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Agotado(1)
Información relacionada
Opiniones de clientes
Muy ricas
El envío fue muy rápido y vienen embasadas al vacío en mi caso las consumo poniéndolas en remojo un par de días, riquísimas.
Riquísima
La compro todos los años porque en casa nos encanta. Bien fresquita.
Riquísimas
Riquísimas como siempre. Ideales para hacer horchata y bizcocho con la pulpa sobrante.
Deliciosa
He probado diferentes marcas y ésta es deliciosa.
FABULOSA
Muy buena calidad y siguiendo las instrucciones se obtiene una horchata buenísima y sin ningún endulzante!!!
chufas muy ricas
La horchata ha salido muy sabrosa con estas chufas
Chufa Valenciana
Buena calidad aunque la próxima vez pediré un envase más grande, la acabé rapido
Riquísimas
Las como crudas, las más sabrosas que probé
Chufa
Es la segunda vez q compro aquí y genial super bien...la chufa viene entera sin trozos rotos,embalsada genial y el sabor espectacular
Molt bon producte
Tot correcte. El producte és bo i m'ha arribat perfecta i rapidament
Chufa natural
Me ha encantado encontar el producto en este formato, he probado a hacer horchata y me ha gustado el resultado
Chufa
Volveré a comprar...la chufa llegó en condiciones geniales...y la horchata de la mejor yo la hice en la máquina y salió buenisima
boníssimes!
em van arribar ràpid i molt bé.
buenísima
soy muy fan de la chufa, si es ecológica mucho mejor, la verdad es que este formato de 1kg va fenómenal, te da para 5litros casi, buena calidad y se nota en el sabor.
Recomendable
Me encanta la chufa y ésta es de 10.
Chufa
Muy buena
Chufa
El envase tipo-tela, es genial para guardarla, buena cantidad a buen precio, exquisita calidad y una buena explicación detrás sobre su plantación casera, como hacer la horchata etc..
Mi vicio
Buen producto, en casa disfrutamos cada semana de preparar 1 o 2 veces horchata, a veces con su toque limón y canela, aunque solo al natural está de vicio
Súper buenas
Por fin me gusta la horchata, con estas chufas y sin azúcar añadido
Chufa
Produto com qualidade!!!
chufa
Todavía sin abrir. El producto llegó en óptimas condiciones. Este verano haremos la orchata
exquisita
Ya la había probado anteriormente y me gustó mucho, solo queda reiterar esta buena experiencia, que no dudo que será así
colegios
He recibido el pedido y todo está correcto. Os de comprado las chufas con la intención de plantar un huertecito hurbano pequeño y unas cuantas macetas. Disponemos de un vivero abierto a visitas escolares concertadas. Será muy interesante poder contar a los alumnos de donde sale la horchata. Muchas gracias.
Chufas
Buena calidad, pero un poco caras ,después de hacerlas tienen buen sabor y se ablandan en 12 horas.
buenísimas
muy buenas
Primera calidad
producto de máxima calidad. Lo usamos para hacer orchata y sale muy rica. Excelente
chufas ricas
se ven limpitas y bastante grandotas. Están muy buenas
precio litro
donde dice ..."y puedes disfrutar de ella por un coste de 0,86€ / litro"... si la receta son 200gr por litro y los 250grs están a 3,50 el litro me sale a 3,15€/l no veo que salga ese precio. Aún asi merece la pena porque está riquisima!!!
CHUFAS DE CALIDAD
ME PARECE QUE VIENEN MUY LIMPIAS Y SON BASTANTE GRANDES Y RICAS
Horchata auténtica
Sale una horchata de gran sabor y además tiene la ventaja de que la puedes elaborar a tu gusto particular.
Chufa
Genial, sale una horchata buenísima!!
Tamaño demasiado pequeño
Aparte del tamaño, no son excesivamente gustosas.
Muy buen resultado
Chufa de gran calidad, las 3 veces que he hecho horchata con ellas me ha salido muy buena. Recomendable 100%.
0 de 1 personas encontraron esta crítica útil.
Horchata hecha en casa
Esta chufa es la mejor para hacer horchata en casa. Un sabor único!
La de verdad
Desde la primera vez que probé la horchata preparada en casa, las que pruebo fuera o embotelladas me parecen un pálido reflejo.
buenisima
hice mi primera horchata con la receta de Odile y quedó buenísima
Buenísima
¡Estoy haciendo una horchata buenísimas! ¡Estoy encantada del producto y no hay ni una chufa mala!
Muy buena.
Buena y sin bichos.
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