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Vídeo receta con Juan Llorca: batido tropical

 

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Vídeo receta con Juan Llorca: batido tropical

Autor: Juan Llorca
Hoy tenemos una video-receta, grabado en nuestro stand de Biocultura de Barcelona 2016 con Juan Llorca. ¿Le conocéis? Juan Llorca es sencillamente, un chico genial. Sí, también es chef y es el responsable de la alimentación de los niños en una escuela Montessori de Valencia, donde aporta a los niños la educación en alimentación que a cualquiera de nosotros nos gustaría haber recibido.  Y es genial porque transmite con tanta naturalidad, sencillez y alegría, que nos atrapa y hace que todos entendamos con facilidad su mensaje para una alimentación saludable y más coherente.
En Conasi tenemos mucha suerte porque ya sabéis que colaboramos con personas muy especiales, y en esta Biocultura pasada Juan Llorca estuvo con nosotros en el showcooking de Dieta vegetariana para niños (muy pronto el vídeo, si!!) y también hizo esta receta para todos, niños y mayores. (Vídeo más abajo, en notas)
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Tiempo de preparación 5 min
Tiempo de cocción 1 min
Categorías Batidos, Recetas Vitamix
Raciones 2
Calorías / RACIÓN 164 kcal

Ingredientes
  

  • 1 mango
  • 2 frutas de la pasión
  • Agua de coco fresco
  • Opcional: un poco de la pulpa del coco endulzante al gusto y para decorar, trigo sarraeceno y coco rallado

Elaboración paso a paso
 

  • Batir la fruta con el agua de coco.
  • Servir adornado si se desea, con trigo sarraceno y coco rallado.

Notas

 

Receta de batido tropical

La receta es muy simple: batir un mango y 2 frutas de la pasión con el agua de un coco fresco.  Tan fresco, que ¡lo ha abierto en ese momento con el Coco Jack!   Batir un minuto a máxima potencia en la batidora americana, o con el programa de batidos.

Valores nutricionales / Ración

Calorías: 164kcalCarbohidratos: 39gProteinas: 3gGrasas: 1gGrasas saturadas: 1gSodio: 133mgPotasio: 727mgFibra: 12gAzúcar: 26gVitamina A: 2201IUVitamina C: 66mgCalcio: 46mgHierro: 2mg
Keyword Batir
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juan llorca y el batido tropical
En plena grabación ¡a por el coco!

Juan nos propone acompañar el batido con algo crujiente que le aporta textura y contraste: un poco de trigo sarraceno y coco rallado.

batido tropical
Resultado: el rico y cremoso batido

Damos las gracias a Juan Llorca por su colaboración y la «chispa» que nos transmite y os invitamos a disfrutar de este rico batido.

 

Marta Villén - CONASI - Publicaciones
Marta Villén, Diplomada en Enfermería, máster en Cuidados Paliativos (experiencia laboral 27 años), formada en Nutrición Ayurveda, Cocina Energetica, Quiromasaje, Terapia de Zonas Reflejas y Flores de Bach. Estar en la dirección de contenidos de Conasi desde el año 2005 me ha dado el "máster definitivo" en cocina saludable, materiales y tóxicos en alimentación ;)

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