Estas trufas raw de coco, limón y tahini son muy interesantes para incorporar coco en nuestra dieta: su contenido en ácideo laúrico hace del coco un alimento muy importante para la salud de nuestro sistema nervioso. Además, son dulces crudiveganos, libres de gluten, muy fáciles y rápidas de hacer con la ayuda de un procesador de alimentos.
Trufas raw de coco, limón y tahini
- Autor: Chloé Sucreé, www.beingbiotiful.com
- Tipo de receta: Dulce crudivegano
- Tiempo de preparación: | Tiempo de cocinado: | Tiempo Total:
Ingredientes
Para 12 – 15 trufas
- 2,5 tazas de coco rallado
- 1 taza de harina de almendras o almendras molidas en harina
- 6 cucharas de aceite de coco
- ¼ taza de sirope de agave o arce
- 2 cucharas de tahini
- Cáscara y zumo de un limón
- 1 cucharita de vainilla
- Pizca de sal
Instrucciones
- Pon todo en un procesador de alimentos hasta obtener una bola.
- Forma bolitas y decora con más coco rallado.
- Guarda en la nevera o congélalas.
Para hacer estas trufas de coco, limón y tahini hemos utilizado:
-
Procesador de alimentos KitchenAid P2 - Plata
339,00 € -
Coco Rallado ecológico
5,95 € -
Aceite de coco virgen extra ecológico - Dr. Goerg
7,00 € -
Vainilla Bourbon en polvo ecológica - Biovegan
6,50 € -
Sal del Himalaya para molinillo, 150 g - Sonnentor
2,50 € -
Juego 5 cucharas medidoras
9,70 € -
Exprimidor manual de cítricos de madera ecológica de haya
3,90 € -
Tahini blanco ecológico - TerraSana
3,95 €
Procesador de alimentos KitchenAid P2 - Plata
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Coco Rallado ecológico
5,95 €
Aceite de coco virgen extra ecológico - Dr. Goerg
7,00 €
Vainilla Bourbon en polvo ecológica - Biovegan
6,50 €
Sal del Himalaya para molinillo, 150 g - Sonnentor
2,50 €
Juego 5 cucharas medidoras
9,70 €
Exprimidor manual de cítricos de madera ecológica de haya
3,90 €
Tahini blanco ecológico - TerraSana
3,95 €
cuantos gramos son 2,5 tazas???
gracias
Susanna, los pesos dependen del alimento que se está midiendo, ya que con el mismo volumen unos alimentos pesan más que otros. Las tazas que se usan habitualmente como medida son de 250 ml.
Cuantos dias aguanta en la mevera?
Gracias
Hola Helena,
No te sabemos decir con exactitud pero pueden aguantar varias semanas sin ningún problema.
Saludos,
Perdona la consulta, que harina podría reemplazar la de almendras? Me encanta la receta pero no puedo consumirla.
Gracias!
Hola Marimey,
Puedes utilizar anacardos, nueces o avellanas molidas.
Saludos y que disfrutes de la receta!
Y si somos alérgicas a todos los frutos secos… ¿Cómo puedo sustituir la harina de almendras?… mil gracias
Hola Marisa,
Puedes usar semillas de girasol, semillas de calabaza, semillas de cáñamo y también puedes mezclarlos con copos de avena recién molidos o harina de trigo sarraceno activado y secado.
Que las disfrutéis mucho!