Name: Remojón
Prep time: 5 min
Cook time: 1 min
Ingredients: 2 naranjas; 2 cucharadas aceitunas negras; ¼ cebolla morada (a rodajas); perejil fresco (picado); ½ cucharadita sal; pimienta negra (al gusto); 1 cucharada aceite de oliva virgen extra

Remojón

Autora: Marta Villén

Versión vegana de esta ensalada de procedencia árabe. Esta receta no puede ser más sencilla, con base de naranja y aceite y que puede ir acompañada de diferentes ingredientes (bacalao, pimiento asado, aceitunas, cebolleta, huevo duro...). Nosotros elegimos esta deliciosa versión vegana.

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Tiempo de preparación 5

Tiempo de cocción 1

Categorías Ensaladas

Raciones

Calorías / RACIÓN 278 kcal

Utensilios

Ingredientes

2 naranjas
2 cucharadas aceitunas negras
¼ cebolla morada a rodajas
perejil fresco picado
½ cucharadita sal
pimienta negra al gusto
1 cucharada aceite de oliva virgen extra

Elaboración paso a paso

Pelar las naranjas y cortarlas a trozos.
Añadir el resto de ingredientes.
Dejar macerar durante unos 30 minutos como mínimo para que todos los ingredientes tomen los sabores y... ¡listo para comer!

Valores nutricionales / Ración

Calorías: 278kcalCarbohidratos: 31gProteinas: 5gGrasas: 18gGrasas saturadas: 2gSodio: 1167mgPotasio: 471mgFibra: 6gAzúcar: 13gVitamina A: 295IUVitamina C: 71mgCalcio: 77mgHierro: 1mg

Keyword Crudos

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