Remojón
Versión vegana de esta ensalada de procedencia árabe. Esta receta no puede ser más sencilla, con base de naranja y aceite y que puede ir acompañada de diferentes ingredientes (bacalao, pimiento asado, aceitunas, cebolleta, huevo duro...). Nosotros elegimos esta deliciosa versión vegana.
Ingredientes
- 2 naranjas
- 50 g nueces
- 30 g pasas
- 1 cucharada Aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharadita Sal
Elaboración paso a paso
- Pelar las naranjas y cortarlas a trozos.
- Añadir el resto de ingredientes.
- Dejar macerar durante unos 30 minutos como mínimo para que todos los ingredientes tomen los sabores y...¡listo para comer!
Valores nutricionales / Ración
Calorías: 278kcalCarbohidratos: 31gProteinas: 5gGrasas: 18gGrasas saturadas: 2gSodio: 1167mgPotasio: 471mgFibra: 6gAzúcar: 13gVitamina A: 295IUVitamina C: 71mgCalcio: 77mgHierro: 1mg
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Una receta clásica que siempre está rica!