Lentejas rojas ecológicas, 500 g - Naturgreen

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Fecha de consumo preferente: 31/12/2022

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Descripción de Lentejas rojas ecológicas, 500 g - Naturgreen

Lentejas rojas ecológicas, de Naturgreen. Variedad originaria de la India y Turquía. De sabor suave, color rojizo anaranjado y textura cremosa. Rápida cocción y fácil digestión. Envase de 500 g.

Al igual que la lenteja pardina, la lenteja roja presenta un tamaño más pequeño y necesita de menor tiempo de cocción que las lentejas castellanas. Se caracteriza además de por su color anaranjado, por su sabor delicado y por no presentar piel, siendo de muy fácil digestión y frágiles durante la cocción.

Se recomiendan para preparar el dhal de lentejas, sopas de rápida preparación, cremas, purés, albóndigas, croquetas, salsas, etc.

Producto sin gluten y sin trazas de gluten, según etiquetado del fabricante. Más información sobre el gluten y trazas de gluten en la alimentación.

Propiedades de las lentejas

Las lentejas destacan por ser muy nutritivas ya que aportan gran cantidad de proteínas (23,5% en lentejas rojas), son fuente de carbohidratos y de fibra, tanto soluble e insoluble, vitaminas y minerales, y apenas contienen grasa. A diferencia de los garbanzos, las lentejas son deficitarias en los aminoácidos metionina y cisteína pero al consumir las lentejas junto a semillas, granos enteros e integrales forman una proteína completa y de alto valor biológico. No es necesario hacer combinaciones en la misma comida.

Debido a la gran cantidad de fibra, almidón resistente e hidratos de carbono de absorción lenta, el consumo de lentejas mejora la movilidad intestinal, disminuye los niveles de colesterol en sangre, ralentiza la absorción intestinal de glucosa presentando un índice glucémico bajo y aportan sensación de saciedad.

Son también fuente de vitaminas del grupo B y minerales como hierro, potasio, fósforo, magnesio, zinc, selenio y calcio. Si se germinan las lentejas contienen además, vitamina C y enzimas.

Cómo cocinar las lentejas rojas

Las lentejas se pueden cocinar sin remojar previamente, necesitando un tiempo de cocción corto, de unos 30 minutos aproximadamente, adquiriendo una tonalidad amarilla-anaranjada, ideal para dar un toque de color a tus platos.

Por cada taza de lentejas, utilizar 2-3 tazas de agua.

Se pueden cocinar en cazuela u olla rápida teniendo en cuenta que quedan deshechas.

Cómo acompañar las lentejas, otras formas de consumirlas y todo sobre sus propiedades en Lentejas: valor nutricional, tipos y cómo prepararlas.

Recetas con lentejas

Características de Lentejas rojas ecológicas, 500 g - Naturgreen

Contenido neto 500 g
Contiene azúcar añadido No
Contiene huevo No
Contiene lactosa No
Contiene levaduras No
Contiene OGM No
Ingredientes Lenteja roja sin piel 100% procedente de agricultura ecológica.
Información nutricional Contenido por 100 g: Valor energético: 325 kcal / Grasas: 1,4 g, de las cuales saturadas: 0,2 g / Hidratos de carbono: 49,3 g, de los cuales azúcares: 2,5 g / Fibra alimentaria: 10,6 g / Proteínas: 23,5 g / Sal: 0,1 g.
Nombre y dirección del fabricante Laboratorios Almond S.L Avda. Cabecicos Blancos Parcela 18.2.B 30892 Librilla (Murcia).
Puede contener trazas de Frutos secos, soja y sésamo

Opiniones de clientes

18/04/2022

Lentejas rojas

Muy sabrosas

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