Receta de gofres saludables sin gofrera
¿Cómo hacer gofres sin gofrera? Se pueden preparar en una sartén o crepera pero para obtener la misma forma, es necesario recurrir a un molde de silicona apto para horno que al ser flexible y antiadherente, se obtienen gofres de textura suave y esponjosa con todos sus espacios listos para rellenar. Para la masa, te proponemos una receta parecida a la de los gofres belgas pero en versión saludable con un toque de plátano y vainilla que nos encanta. ¡Qué aproveche!
Utensilios
- Horno
Ingredientes
- 1 plátano grande maduro
- 2 huevos L
- 65 g harina de trigo integral
- 55 g bebida de avena
- Pizca vainilla de Bourbon en polvo
- Pizca levadura de pastelería
Elaboración paso a paso
- Precalentar el horno a 180 ºC.
- Pelar el plátano y ponerlo a trozos en el vaso de la batidora. Añadir el resto de ingredientes y batir hasta obtener una masa homogénea.
- Verter la masa en los moldes de gofres.
- Hornear 15-20 minutos aproximadamente, hasta que pinchemos con un palillo y salga limpio.
- Desmoldar cuando estén templados.
- Decorar con más plátano, chocolate, sirope de arce o mermelada. ¡Lo que más nos guste!
Valores nutricionales / Ración
Calorías: 120kcalCarbohidratos: 20gProteinas: 5gGrasas: 3gGrasas saturadas: 1gGrasas Trans: 1gColesterol: 82mgSodio: 44mgPotasio: 202mgFibra: 3gAzúcar: 5gVitamina A: 168IUVitamina C: 3mgCalcio: 42mgHierro: 1mg
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