Delicioso pastel de limón hecho con el preparado de Bauckhof
En ocasiones los clientes nos preguntan cómo se elaboran los preparados: hoy os mostramos uno de nuestros favoritos. El pastel de limón de Bauckhof es una de las recetas especialmente bien conseguidas. Es de harina de espelta, sus ingredientes son ecológicos y biodinámicos y es muy sencillo de hacer, ya sea en horno o en panificadora, os mostramos los dos métodos.
También se puede hacer en versión vegana y sin huevo y sin leche de vaca. Hay opciones para todos. En el paquete se encuentran las indicaciones para cada caso.
- Autor: Marta Villén
- Tiempo de preparación: | Tiempo de cocinado: | Tiempo Total:
- Un preparado de pastel de limón Bauckhof (ver contenido en foto 1)
- 3 huevos
- 110 gr de mantequilla o de aceite de oliva virgen extra ecológico
- 100 ml de leche (puede ser vegetal)
- Precalentar el horno a 175º.
- Poner el contenido del paquete grande en un bol.
- Añadir: 3 huevos, 110 gr de mantequilla derretida, 100 ml de leche y ⅔ partes del paquete pequeño de glaseado.
- Mezclar hasta obtener una masa suave, como en la foto 2.
- Engrasar un molde de 26 cm de diámetro.
- Hornear durante aproximadamente 50 minutos.
- Sacar y dejar enfriar durante unos 15 minutos.
- Desmoldar, como en la foto 3.
- Mezclar el resto del contenido del envase pequeño con 2 cucharadas soperas de agua caliente (o si se prefiere, con dos cucharadas de zumo de limón) y con la esencia de limón del frasco.
- Pincelar toda la superficie del bizcocho con este glaseado, foto 4.
Todo el proceso, paso a paso
Te mostramos todo el proceso para hacer en el horno. Si se quiere, se puede montar las claras a punto de nieve.
Lo hemos decorado con líneas de chocolate y flores de la espectacular mezcla de especias y flores de Sonnentor, El poder de las flores.
Haciendo un preparado Bauckhof en panificadora
