Receta de helado de melocotón, yogur y arándanos
Con la gran potencia de la batidora Vitamix, preparamos en tan solo 15 minutos este helado de melocotón y yogur, una paleta helada de 3 sabores: melocotón, yogur con té Matcha y arándanos. Se pueden cocinar un poco los ingredientes de cada capa antes de batirlos para facilitar la salida del jugo y aumentar en dulzor. Por otro lado, hemos elegido el molde de acero inoxidable para helados con forma clásica visualizando las diferentes capas. ¡Disfruta del verano y sus frutos!
Ingredientes
Elaboración paso a paso
Elaboración de la capa de melocotón
- En un cazo, cocinar los melocotones hasta que se ablanden. A continuación, introducir en la jarra Vitamix, cerrar bien la tapa.
- Seleccionar velocidad 1. Aumentar progresivamente la velocidad hasta máxima potencia. Batir durante 30 segundos, utilizar la barra presionadora para dirigir los melocotones hacia las cuchillas. Pasar a un bol y reservar.
Elaboración de la capa de arándanos
- Cocinar a fuego medio los arándanos junto con el agua y 3 dátiles durante 5 minutos. Introducir esta mezcla en la jarra Vitamix y cerrar bien la tapa.
- Seleccionar velocidad 1. Aumentar progresivamente la velocidad hasta máxima potencia. Batir durante 30 segundos, utilizar la barra presionadora para dirigir los ingredientes hacia las cuchillas. Pasar a un bol y reservar.
Elaboración de la capa de yogur y Matcha
- Introducir el yogur, 3 dátiles y té en polvo en la jarra Vitamix y cerrar bien la tapa.
- Seleccionar velocidad 1. Aumentar progresivamente la velocidad hasta máxima potencia. Batir durante 30 segundos, utilizar la barra presionadora para dirigir los melocotones hacia las cuchillas. Pasar a un bol y reservar.
Montaje del helado
- En primer lugar, introducir la primera capa de melocotón en el molde del helado. Debe ocupar al menos la mitad del molde.
- Poner encima una capa de arándanos y por último, de yogur y Matcha.
- Colocar la tapa de los moldes y el palito del helado y congelar.
Valores nutricionales / Ración
Calorías: 82kcalCarbohidratos: 21gProteinas: 1gGrasas: 1gGrasas saturadas: 1gColesterol: 1mgSodio: 1mgPotasio: 218mgFibra: 3gAzúcar: 16gVitamina A: 244IUVitamina C: 10mgCalcio: 11mgHierro: 1mg
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