Trigo sarraceno ecológico

2,60 € IVA incluido

2 conasitos

En stock Recíbelo en 24/48hs

BCC21

PAGO SEGURO
en todas las compras
RECÍBELO EN 24/48h
en península

Descripción

Descripción de Trigo sarraceno ecológico

El alforfón o trigo sarraceno (Fagopyrum esculentum) no es una variedad de trigo, a pesar de su nombre. Se considera popularmente un cereal debido a su composición y forma de uso, aunque realmente no lo sea ya que no pertenece a la familia de las gramíneas sino de las poligonáceas. Por esto se le denomina "pseudocereal".

El trigo sarraceno ha sido el alimento básico en Bretaña, Rusia y Europa del Este durante muchos años. Es una planta poco exigente que crece en climas pobres y por tanto no requiere del uso de pesticidas para su cultivo. Su grano es de sabor intenso y forma poligonal.Propiedades saludables del trigo sarraceno ecológico

  • El trigo sarraceno es el grano más rico en antioxidantes (sobre todo flavonoides) y magnesio por lo que previene el daño de los radicales libres sobre las células.
  • Alto aporte de proteínas con un ratio de aminoácidos equilibrado. Ideal en dietas veganas.
  • Regula el colesterol en sangre, aumentando el HDL y disminuyendo el LDL, por su contenido en grasas saludables (ácido oleico, linoleico, palmítico y linolénico).
  • El trigo sarraceno es un alimento libre de gluten por naturaleza, pero el etiquetado de este producto indica que puede contener trazas de gluten. Más información sobre el gluten en la alimentación

Uso culinario

La harina de sarraceno es ideal para preparar crepes (los populares panqueques), galletas, dulces y adecuada como espesante. El grano entero se cuece y es un sustituto al arroz en las recetas.

El trigo sarraceno también se puede germinar para activar la semilla y tomar crudo o secarlo una vez germinado a modo de tentempié.

Puede usarse para los porridge o cremas del desayuno.

Ficha técnica

Características de Trigo sarraceno ecológico

Alergias, intolerancias y más Sin azúcar añadido, Sin lactosa, Sin levadura
Contiene azúcar añadido No
Contiene lactosa No
Contiene levaduras No
Ingredientes Trigo sarraceno de cultivo ecológico
Información nutricional: Contenido por 100 g: Valor energético: 335 kcal / Proteínas: 9 g / Hidratos de carbono: 71 g, / Grasas: 1,7 g / Fibra: 3,7 g / Sodio: 0,005 g
Nombre y dirección del fabricante BIOCOP Productos Biológicos, S.A. - Puigmal, 3 - 08185 LLIÇÀ DE VALL (Barcelona) - España
Peso neto 500 g
Puede contener trazas de Gluten, cacahuetes, soja, frutos secos, mostaza, altramuces y sésamo

RECOMENDACIONES ESPECIALES PARA TI

Opiniones

Opiniones de clientes

23/05/2019

Respuesta a Raúl

Hola Raúl, en un proceso de candidiasis es muy importante consumir alimentos sin refinar como los cereales integrales en cantidades moderadas y bien masticados, estos contienen hidratos de carbono complejos no refinados, de absorción lenta, minerales y otros nutrientes, entre otras cosas, cuentan con un índice glucémico bajo, por lo tanto se absorben lentamente y no afectan a la proliferación del hongo. Por esa razón el trigo sarraceno es adecuado ,asimismo esta semilla ayuda a limpiar los intestinos, también contiene ligninas y factores que inhiben el desarrollo de hongos.

Según comenta Nuria Roura en el post sobre Alimientos en candidiasis, "La cándida se alimenta de azúcar, hidratos de carbono simples " Le recomendamos también el siguiente artículo: Candidiasis intestinal: una mirada científica.

Reciba un cordial saludo.

21/05/2019

Trigo sarraceno

¿Porque el trigo sarraceno es bueno contra la candidiasis si tiene tantos hidratos de carbono?

10/04/2017

Respuesta a María

Hola María, este trigo sarraceno procede de España, concretamente de Girona, toda la información la puedes ver en la tabla de características de la ficha del producto. Saludos

07/04/2017

Cultivo

Me gustaría saber en qué pais se cultiva su trigo sarraceno.

Añadir opinión

Si quieres hacer una consulta o tu comentario requiere respuesta, por favor envíanos un correo a info@conasi.eu o llámanos al teléfono (+34) 953 102 560.

Preguntas

Autorizo el tratamiento de mis datos para recibir respuesta a preguntas referentes productos.

El responsable del tratamiento de la base de datos. Vive Cocina Natural S.L, Finalidad: respuesta a preguntas referentes a información sobre productos. Legitimación: Consentimiento; Destinatarios: No se comunicarán los datos a terceros; Derechos: Acceder, rectificar y suprimir los datos, así como otros derechos, como se explica en la información adicional. Más Info en Política de privacidad