¡No te pierdas nuestras recetas y noticias!

Comparativa deshidratadores Sedona

Los 4 modelos de deshidratadores Sedona.
Deshidratadores Sedona ¿cuál es el aparato más adecuado para ti?

Comparando los deshidratadores Sedona

Actualmente hay en el mercado 4 modelos diferentes de deshidratadores Sedona, con algunas diferencias entre ellos: Sedona, Sedona Combo, Sedona Express y Sedona Supreme. Esto nos puede complicar la tarea de elegir el deshidratador de alimentos más adecuado según nuestras necesidades, por lo que elaboramos este cuadro comparativo con las diferencias más notables y más abajo explicamos los puntos de interés:

SEDONA

SEDONA COMBO

SEDONA EXPRESS

SEDONA SUPREME

TAMAÑO37 x 43 x 50 cm
37 x 43 x 50 cm
35.5 x 30.5 x 44.5 cm37 x 43 x 50 cm
POTENCIA600W600W470W600W
Nº DE BANDEJAS99119
BANDEJA RESIDUOSNONOSISI
MATERIAL BANDEJAS2 MODELOS: PP O METAL2 MODELOS: PP O METAL2 MODELOS: PP O METALMETAL
RANGO DE TEMPERATURA30º-68 ºC30º-68 ºC25º-75 ºC30º-68 ºC
TIEMPO CONTINUADO DE DESHIDRATACION150 horas150 horas150 horas120 horas
PROGRAMASNOSISISI
FILTRO DE AIRENONOSISI
Nº DE VENTILADORES2211
GARANTÍA5 AÑOS5 AÑOS10 AÑOS10 AÑOS

Número de bandejas y ventiladores

Los deshidratadores de alimentos de tamaño grande (Sedona, Sedona Combo y Sedona Supreme) tienen 9 bandejas de rejilla para deshidratar, mientras que el pequeño Sedona Expréss tiene 11 bandejas, que están un poco más juntas entre ellas.

Los deshidratadores de 2 ventiladores (Sedona y Sedona Combo) tienen además una bandeja adicional cerrada extra, que sirve para hacer la separación entre las dos cámaras de deshidratación. Es decir, si ponemos la bandeja cerrada en el centro del deshidratador (donde se coloca la 5ª bandeja), queda el aparato dividido en dos cámaras, cada una de ellas con un ventilador. De esta forma, podemos elegir utilizar sólo uno de los dos ventiladores, para ahorrar potencia y optimizar la deshidratación, cuando no tenemos alimentos como para llenar el aparato.

Deshidratador con dos ventiladores y otro deshidratador con un único ventilador central.
Los deshidratadores de alimentos con dos ventiladores incluyen una bandeja cerrada para separar las dos cámaras y utilizar un solo ventilador.

Bandeja de residuos

La bandeja de residuos es otra bandeja cerrada extra (aparte de las bandejas de deshidratación de rejilla) que incorporan los dos últimos modelos Sedona (Sedona Expréss y Sedona Supreme). Esta bandeja se pone en la base del deshidratador, no quita espacio a las bandejas de deshidratar. Sirve para recoger los trocitos de alimentos que pueden caer.

Rango de temperaturas

La temperatura se puede controlar digitalmente en todos los deshidratadores Sedona. El control es de grado en grado, entre los 30º y los 68ºC en todos ellos, excepto en Sedona Express, que tiene un rango mayor, de 25º a 75ºC.  Según el fabricante, Sedona Supreme ha mejorado el control de la temperatura en el interior del aparato.

Todos los deshidratadores Sedonas permiten elegir la expresión de la temperatura en grados Celsius o Farenheit.

Tiempo continuado de deshidratación

Con Sedona se puede deshidratar de forma continuada durante 150 horas en todos los modelos, excepto en Sedona Supreme, que son 120 horas. Esto quiere decir que podemos temporizarlo durante todas esas horas y al finalizar este período, el aparato detiene su funcionamiento. Si queremos deshidratar durante más tiempo, podemos hacerlo, sólo tenemos que volver a activar el tiempo deseado.

La bandeja de residuos se localiza en la base del deshidratador.
Los deshidratores Sedona Supreme y Sedona Express incluyen esta práctica bandeja.

Programas y Sistema TST

Los deshidratadores Sedona Combo, Sedona Express y Sedona Supreme tienen 3 programas de deshidratación:

  1. Programa FAST: mantiene la temperatura a unos 65ºC.
  2. Programa RAW: mantiene la temperatura a unos 42ºC.
  3. Programa COMBO: mediante el Sistema TST (que significa «Two-Stage Sequential Temperature», es decir, «Control Secuencial de Temperatura de 2 fases») inicia la deshidratación a 65º las dos primeras horas y después baja la tª a 42º automáticamente. De esta forma se favorece el secado al principio, cuando el alimento tiene mayor contenido de agua. Además, al haber una mayor evaporación se produce un efecto de refrigeración que hace que los alimentos no se calienten.

Filtro de aire

El deshidratador Sedona Express tiene filtro de aire y Sedona Supreme tiene filtro de aire extraíble y lavable.

Materiales

Tribest, la empresa fabricante de los deshidratadores de alimentos Sedona, se ha caracterizado siempre por poner cuidado en la seguridad de los materiales de todos sus productos, aun antes de que este tema se popularizase. Los deshidratadores Sedona no contienen BPA ni ftalatos y sus bandejas son o bien de polipropileno (PP) o de acero inoxidable. Tienen puerta de cristal, para una mejor visibilidad y limpieza. La visibilidad se optimiza con las luces LED interiores que tienen Sedona Combo, Sedona Express y Sedona Supreme.

FIltro de aire extraíble y lavable del deshidratador Sedona Supreme.
Una de las novedades del Sedona Supreme es que se puede extraer el filtro de aire.

¿Necesito láminas de deshidratación?

Todos los deshidratadores Sedona vienen equipados con bandejas de rejilla, ya sean de PP o de acero inoxidable. En estas bandejas podemos deshidratar todos los alimentos, si bien hay preparaciones para las que es preferible tener una superficie no perforada. Por ejemplo: crackers, láminas muy finas de fruta, piel de frutas hechas con un puré espeso o alimentos que puedan pegarse a la base.

Si vamos a necesitar láminas para deshidratar, Sedona nos ofrece 3 opciones:

¿Qué deshidratador Sedona elegir?

Una vez revisadas las características ¿cuál es el aparato más adecuado para ti? Habitualmente, hay dos premisas que nos condicionan mucho: el espacio y el precio. Si disponemos de poco espacio, sin duda Sedona Express es la primera opción, ya que es más pequeño y no obstante, cuando queremos deshidratar crackers o alimentos en láminas, sus 11 bandejas nos aportan una muy buena superficie.

Económicamente, hay una diferencia de más de 200€ entre el modelo más económico (Sedona) y el más caro (Sedona Supreme), lo cual es suficiente como para decantar nuestra decisión de compra. ¿Esta diferencia de precio indica una diferencia de calidad? No, sinceramente no hay diferencia de calidad entre los modelos, sino una diferencia de prestaciones. El modelo más antiguo y económico es perfecto para deshidratar aunque no tenga programas, la función de los programas puede conseguirse también de forma manual. Todos los deshidratadores de alimentos Sedona nos ofrecen la máxima calidad en sus componentes y la garantía de una larga vida, aún en usos intensos.

Para hacer esta receta de Trufas veganas de chocolate blanco y negro hemos utilizado:

Otros post relacionados...

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *