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Guacamole de mango

Aquí tenéis una versión diferente del típico guacamole. El mango le da un toque muy refrescante y dulce. Una combinación para chuparse los dedos.

Guacamole de mango
El guacamole de mango listo para degustar
5.0 from 2 reviews

Guacamole de mango
  • Autor: Joaquín Adarve
  • Tiempo de preparación:  | Tiempo de cocinado:  | Tiempo Total: 

Ingredientes
Para cuatro personas

Instrucciones
  1. Picar la cebolla en cuadritos muy pequeños.
  2. Pelar el tomate y cortar en cuadritos pequeños. Quitarle las pepitas.
  3. Pelar el aguacate y trocearlo sobre un plato. Añadirle un chorrito de zumo de limón y otro de aceite de oliva y machacarlo con un tenedor.
  4. Pelar el mango y cortar en cuadritos pequeños.
  5. Juntar todo en un plato y aliñar con una pizca de sal, otra de pimienta, un chorrito de aceite y un poco de cilantro fresco picado. Tapar y reservar en la nevera.

Notas
Esta salsa se puede comer con las famosas tortitas de maíz. Untada en un sándwich le dará un toque muy especial.

Guacamole de mango
Ingredientes para el guacamole de mango

 

Para hacer este guacamole de mango hemos utilizado:

Marta Villén - CONASI - Publicaciones
Marta Villén, Diplomada en Enfermería, máster en Cuidados Paliativos (experiencia laboral 27 años), formada en Nutrición Ayurveda, Cocina Energetica, Quiromasaje, Terapia de Zonas Reflejas, Flores de Bach y CEO de Conasi. Estar en la dirección de contenidos de Conasi desde el año 2005 me ha dado el "máster definitivo" en cocina saludable, materiales y tóxicos en alimentación ;)

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4 comentarios en “Guacamole de mango

  1. Ey, lo he hecho… esta de vicio. Le puse un punto de vinagre de modena. Tuve que hacer mas porque nos gustó a todos
    ¡más como esta!

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