¡No te pierdas nuestras recetas y noticias!

Leche de anacardos y cáñamo

leches vegetales caseras
Leche de anacardos y cáñamo

Si quieres aprenderlo todo sobre cómo hacer leches vegetales, te recomendamos este vídeo: Leches vegetales: virtudes, tipos y cómo hacerlas en casa donde se realiza esta leche vegetal, otras leches vegetales y aprenderéis cómo hacerlas sin ninguna necesidad de recetas. Mientras tanto, este es un ejemplo de leche vegetal muy nutritiva y además, perfectamente saborizada:

Leche anacardos y cáñamo
  • Autor: 
  • Tipo de receta: Leches Vegetales
  • Tiempo de preparación:  | Tiempo de cocinado:  | Tiempo Total: 

Ingredientes
  • 1 taza de anacardos activados
  • ¼ de taza de semillas de cáñamo peladas
  • 4 taza de agua
  • 4 orejones naturales en remojo 4 horas
  • 2 cucharadas de café de Cúrcuma latte vainilla
  • 1 pizca de sal

Instrucciones
Con batidora de vaso:
  1. Batir con la Vitamix o la personal blender todos los ingredientes, comezar a velocidad baja e ir incrementando lentamente hasta velocidad alta durante unos 45 seg, o seleccionar el programa de batidos (si lo tiene). Si se hace la leche vegetal con la personal blender, se debe pasar la leche por un filtro fino para lograr una textura más fina, con la batidora Vitamix no hace falta.
Con Vegan MIlker (antes Chufamix):
  1. Colocar dentro del filtro de la chufamix todos los ingredientes junto con 2 tazas de agua, y triturar con la batidora de brazo durante 1-2 min. Una vez triturado añadir las 2 tazas de agua restantes y triturar de nuevo.
  2. Dejar reposar entre 5-10 min. Levantar el filtro y prensar con el mortero.
  3. Dejar reposar en la nevera un mínimo de 4 horas para conseguir una textura y sabor óptimos.

Otra forma de aprenderlo todo sobre las leches vegetales es mediante el libro Tus leches vegetales caseras, escrito por Itziar Bartolomé, creadora de Vegan Milker junto con Andoni Monforte.  Y por supuesto, visitando nuestra sección de Leches vegetales de este blog.

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos necesarios están marcados *

Puntúa esta receta: