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Polo bronceador
Este polo es un guiño al verano, donde buscamos cosas refrescantes que nos ayuden a pasar el calor. Y como es la época de tomar el sol y broncearse, ¡qué mejor que poder tomar un helado lleno de betacarotenos, vitaminas y antioxidantes! Además nos hidrata y no tiene ningún tipo de azúcar añadido salvo el de la propia fruta o la zanahoria. No hay mayor satisfacción que poder ofrecer algo a tu familia (sobre todo si tienes niños pequeños) que esté lleno de sabor y que además alimente.Es muy fácil de hacer: hacemos el zumo con el extractor y como recuperamos parte de la pulpa del zumo de zanahoria para triturarlo en la batidora junto con otros ingredientes, NO la desperdiciamos, y aportamos fibra y dulzor al helado. El resto que sobra se puede congelar y añadir a cualquier batido.Es muy importante que la fruta esté bien madura. He escogido nectarinas porque tienen mucho jugo y están en plena temporada, pero puedes hacerlo también con melocotón o mango. Piensa que sea una fruta tirando a naranja para que mantenga el color naranja bien subido.Hemos utilizado moldes Lekue, de silicona platino, porque es un material libre de tóxicos y muy elástico y fácil de desmoldar. Cuando los desmoldes, consérvalos en bolsas de congelación en el congelador listos para cuando los necesites.
Utensilios
- Congelador
Ingredientes
Para 5 unidades:
- 250 g zanahorias
- 1 naranja
- ¼ limón
- 2 nectarinas ( 390 g )
- 1/2 cucharadita zumo de limón
- 1/8 cucharadita ralladura de naranja
- 1/4 cucharadita jengibre molido
Elaboración paso a paso
- Prepara tus moldes con los palitos en una bandeja o tabla que puedas meter en el congelador.
- Lava la naranja y rállala un poco (tiene que ser ecológica) 1/8 cucharadita. Reserva.
- Pela la naranja y el trozo de limón. Lava las zanahorias y corta los extremos. En un extractor de zumos pasa primero las zanahorias y retira la pulpa a un bol. Añade la naranja y el limón a la máquina.
- Pasa el zumo que has obtenido a una batidora potente junto con 50 g de la pulpa que te ha sobrado. Pela las nectarinas y añádelas también junto a la piel de naranja (fresca o liofilizada), la cucharita de zumo de limón y el jengibre (si usamos jengibre fresco y una batidora potente como Vitamix, lo podemos añadir a la batidora, ya que una tritura las fibras perfectamente y así aprovechamos todo su sabor. Si nuestra batidora no es lo suficientemente potente, podemos rallar el jengibre con un rallador de jengibre y añadir el jugo resultante. Si no tenemos jengibre fresco, una opción excelente es el jengibre molido). Tritura bien hasta que esté bien sedoso y rellena los moldes. Ponles la tapa y mételos en el congelador hasta que estén duros y los puedas desmoldar.
- Una vez congelados ¡disfrutar!
Valores nutricionales / Ración
Calorías: 60kcalCarbohidratos: 14gProteinas: 1gGrasas: 1gGrasas saturadas: 1gSodio: 35mgPotasio: 330mgFibra: 3gAzúcar: 9gVitamina A: 8602IUVitamina C: 23mgCalcio: 32mgHierro: 1mg
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![moldes-polos](https://www.conasi.eu/blog/wp-content/uploads/2016/07/haciendo-helados-900x767.jpg)
Para hacer estos polos bronceadores hemos utilizado:
-
Set moldes de silicona helados - Apilables
18,50 €
-
Batidora Vitamix Ascent 3500i - Acero Inoxidable
949,00 €
-
Exprimidor de cristal con tarro de 0,5 l - Kilner
16,90 €
-
Jengibre en polvo ecológico - Sonnentor
2,39 €
-
Rallador de jengibre y vegetales - Kyocera
34,95 €
-
Ralladura de naranja ecológica - Biovegan
1,55 €
![Set moldes de silicona helados Apilables](http://www.conasi.eu/3572-home_default/set-moldes-silicona-helados-apilables.jpg)
Set moldes de silicona helados - Apilables
18,50 €
![Batidora Vitamix Ascent 3500i Acero Inoxidable](http://www.conasi.eu/5238-home_default/batidora-vitamix-ascent-3500i.jpg)
Batidora Vitamix Ascent 3500i - Acero Inoxidable
949,00 €
![Exprimidor de cristal con tarro de 0 5 l Kilner](http://www.conasi.eu/6675-home_default/tarro-y-exprimidor-de-cristal.jpg)
Exprimidor de cristal con tarro de 0,5 l - Kilner
16,90 €
![Jengibre en polvo ecol gico Sonnentor](http://www.conasi.eu/12330-home_default/jengibre-molido.jpg)
Jengibre en polvo ecológico - Sonnentor
2,39 €
![Rallador de jengibre y vegetales Kyocera](http://www.conasi.eu/2893-home_default/ralladores-de-jengibre-y-vegetales.jpg)
Rallador de jengibre y vegetales - Kyocera
34,95 €
![Ralladura de naranja ecol gica Biovegan](http://www.conasi.eu/16416-home_default/ralladura-de-naranja.jpg)
Ralladura de naranja ecológica - Biovegan
1,55 €