⭐ TODO PARA UNA COCINA SALUDABLE Y LIBRE DE TÓXICOS ⭐ TODO PARA UNA COCINA SANA ¡IR A LA TIENDA!

Polos bronceadores

 

polos-zanahoria

Polo bronceador

Autora: María Cañizares, www.sweetsaltykitchen.com
Este polo es un guiño al verano, donde buscamos cosas refrescantes que nos ayuden a pasar el calor. Y como es la época de tomar el sol y broncearse, ¡qué mejor que poder tomar un helado lleno de betacarotenos, vitaminas y antioxidantes! Además nos hidrata y no tiene ningún tipo de azúcar añadido salvo el de la propia fruta o la zanahoria. No hay mayor satisfacción que poder ofrecer algo a tu familia (sobre todo si tienes niños pequeños) que esté lleno de sabor y que además alimente.
Es muy fácil de hacer: hacemos el zumo con el extractor y como recuperamos parte de la pulpa del zumo de zanahoria para triturarlo en la batidora junto con otros ingredientes, NO la desperdiciamos, y aportamos fibra y dulzor al helado. El resto que sobra se puede congelar y añadir a cualquier batido.
Es muy importante que la fruta esté bien madura. He escogido nectarinas porque tienen mucho jugo y están en plena temporada, pero puedes hacerlo también con melocotón o mango. Piensa que sea una fruta tirando a naranja para que mantenga el color naranja bien subido.
Hemos utilizado moldes Lekue, de silicona platino, porque es un material libre de tóxicos y muy elástico y fácil de desmoldar. Cuando los desmoldes, consérvalos en bolsas de congelación en el congelador listos para cuando los necesites.
No ratings yet
Tiempo de preparación 15 min
Tiempo de cocción 4 h
Categorías Helados, sorbetes y granizados, Recetas Vitamix
Raciones 5 unidades
Calorías / RACIÓN 60 kcal

Ingredientes
  

Para 5 unidades:

  • 250 g zanahorias
  • 1 naranja
  • 1/4 limón
  • 2 nectarinas ( 390 g )
  • 1/2 cucharadita zumo limón
  • 1/8 cucharadita ralladura de naranja
  • 1/4 cucharadita jengibre

Elaboración paso a paso
 

  • Prepara tus moldes con los palitos en una bandeja o tabla que puedas meter en el congelador.
  • Lava la naranja y rállala un poco (tiene que ser ecológica) 1/8 cucharadita. Reserva.
  • Pela la naranja y el trozo de limón. Lava las zanahorias y corta los extremos. En un extractor de zumos pasa primero las zanahorias y retira la pulpa a un bol. Añade la naranja y el limón a la máquina.
  • Pasa el zumo que has obtenido a una batidora potente junto con 50 g de la pulpa que te ha sobrado. Pela las nectarinas y añádelas también junto a la piel de naranja (fresca o liofilizada), la cucharita de zumo de limón y el jengibre (si usamos jengibre fresco y una batidora potente como Vitamix, lo podemos añadir a la batidora, ya que una tritura las fibras perfectamente y así aprovechamos todo su sabor. Si nuestra batidora no es lo suficientemente potente, podemos rallar el jengibre con un rallador de jengibre y añadir el jugo resultante. Si no tenemos jengibre fresco, una opción excelente es el jengibre molido). Tritura bien hasta que esté bien sedoso y rellena los moldes. Ponles la tapa y mételos en el congelador hasta que estén duros y los puedas desmoldar.
  • Una vez congelados ¡disfrutar!

Valores nutricionales / Ración

Calorías: 60kcalCarbohidratos: 14gProteinas: 1gGrasas: 1gGrasas saturadas: 1gSodio: 35mgPotasio: 330mgFibra: 3gAzúcar: 9gVitamina A: 8602IUVitamina C: 23mgCalcio: 32mgHierro: 1mg
Keyword Batir, Congelar, Crudos, Extraer zumo
¿Te ha gustado esta receta?Ayúdanos valorando qué te ha parecido
moldes-polos
Polos en los moldes de silicona platino ¡sin tóxicos!

Para hacer estos polos bronceadores hemos utilizado:

Otros post relacionados...

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Valorar la receta