Name: Smoothie especiado de manzana y yogur
Prep time: 6 min
Cook time: 5 min
Ingredients: 1 cucharadita canela en polvo; 1 cucharadita nuez moscada (molida); 2 cucharaditas jengibre molido; 1/2 cucharadita cardamomo (molido); 1 1/2 manzanas (en cuartos); 180 ml yogur vegetal (con vainilla); 1 cucharada azúcar de coco; 1/2 cucharadita mezcla de especias; 1 taza hielo (en cubitos (130 g))

Smoothie especiado de manzana y yogur

Autor: Vitamix

Este smoothie especiado es único, ya que además de ser rápido de preparar, cremoso y saciante tiene un sabor muy original ¡a tarta de manzana! La cuidada mezcla de especias que incluye canela, nuez moscada, jengibre y cardamomo, es la responsable de tan delicioso gusto.

Además de las especias necesitarás manzanas, que incluyan el corazón y la piel si es ecológica y un yogur natural con vainilla. Si usas el corazón de las manzanas, puedes quitar las pepitas para evitar su contenido en cianuro. Es una cantidad muy pequeña, que no te va a causar problemas si la dejas, pero es una cuestión que siempre que hacemos batidos con manzana nos preguntan 😉

El yogur puedes hacerlo fácilmente a partir de frutos secos y semillas, avena, leche de coco u otras leches vegetales, aportando al smoothie propiedades probióticas.

Recuerda almacenar la mezcla de especias en un tarro hermético para utilizarla en otros smoothies, batidos, salsas, bizcochos y tartas. ¡A disfrutar! 🙂

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Tiempo de preparación 6

Tiempo de cocción 5

Categorías Batidos, Recetas Vitamix

Raciones

Calorías / RACIÓN 330 kcal

Utensilios

Ingredientes

Mezcla de especias

1 cucharadita canela en polvo
1 cucharadita nuez moscada molida
2 cucharaditas jengibre molido
1/2 cucharadita cardamomo molido

Smoothie

1 1/2 manzanas en cuartos
180 ml yogur vegetal con vainilla
1 cucharada azúcar de coco
1/2 cucharadita mezcla de especias
1 taza hielo en cubitos (130 g)

Elaboración paso a paso

Para la mezcla de especias, introducir todos los ingredientes en el orden indicado en la jarra Vitamix y mezclar hasta que se combinen. Conservar en un recipiente pequeño y hermético.
Para el smoothie, introducir todos los ingredientes en la jarra Vitamix en el orden indicado y cerrar bien la tapa.
Seleccionar velocidad 1.
Poner en marcha la batidora y aumentar progresivamente la velocidad hasta máxima potencia. Batir durante 1 minuto o hasta conseguir la consistencia deseada. O usar el programa de batidos.

Valores nutricionales / Ración

Calorías: 330kcalCarbohidratos: 73gProteinas: 6gGrasas: 4gGrasas saturadas: 1gSodio: 54mgPotasio: 410mgFibra: 11gAzúcar: 46gVitamina A: 208IUVitamina C: 35mgCalcio: 314mgHierro: 3mg

Keyword Batir

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