Smoothie especiado de manzana y yogur
Este smoothie especiado es único, ya que además de ser rápido de preparar, cremoso y saciante tiene un sabor muy original ¡a tarta de manzana! La cuidada mezcla de especias que incluye canela, nuez moscada, jengibre y cardamomo, es la responsable de tan delicioso gusto.Además de las especias necesitarás manzanas, que incluyan el corazón y la piel si es ecológica y un yogur natural con vainilla. Si usas el corazón de las manzanas, puedes quitar las pepitas para evitar su contenido en cianuro. Es una cantidad muy pequeña, que no te va a causar problemas si la dejas, pero es una cuestión que siempre que hacemos batidos con manzana nos preguntan 😉El yogur puedes hacerlo fácilmente a partir de frutos secos y semillas, avena, leche de coco u otras leches vegetales, aportando al smoothie propiedades probióticas.Recuerda almacenar la mezcla de especias en un tarro hermético para utilizarla en otros smoothies, batidos, salsas, bizcochos y tartas. ¡A disfrutar! 🙂
Utensilios
Ingredientes
Mezcla de especias
- 1 cucharadita canela en polvo
- 1 cucharadita nuez moscada molida
- 2 cucharaditas jengibre molido
- 1/2 cucharadita cardamomo molido
Smoothie
- 1 1/2 manzanas en cuartos
- 180 ml yogur vegano con vainilla
- 1 cucharada azúcar de coco
- 1/2 cucharadita mezcla de especias
- 1 taza cubitos de hielo (130 g)
Elaboración paso a paso
- Para la mezcla de especias, introducir todos los ingredientes en el orden indicado en la jarra Vitamix y mezclar hasta que se combinen. Conservar en un recipiente pequeño y hermético.
- Para el smoothie, introducir todos los ingredientes en la jarra Vitamix en el orden indicado y cerrar bien la tapa.
- Seleccionar velocidad 1.
- Poner en marcha la batidora y aumentar progresivamente la velocidad hasta máxima potencia. Batir durante 1 minuto o hasta conseguir la consistencia deseada. O usar el programa de batidos.
Valores nutricionales / Ración
Calorías: 330kcalCarbohidratos: 73gProteinas: 6gGrasas: 4gGrasas saturadas: 1gSodio: 54mgPotasio: 410mgFibra: 11gAzúcar: 46gVitamina A: 208IUVitamina C: 35mgCalcio: 314mgHierro: 3mg
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Para hacer esta receta de smoothie especiado de manzana hemos utilizado:
-
Batidora Vitamix Ascent 2500i - Negra
699,00 € -
Canela de Ceylán molida, ecológica - Sonnentor
2,40 € -
Cardamomo ecológico en polvo - Sonnentor
4,85 € -
Nuez moscada ecológica - Sonnentor
4,15 € -
Tarro de vidrio para conserva Weck - 50 ml
2,10 € -
Azúcar de coco ecológico - Salud viva
5,05 € -
Bol de coco natural pulido - 14 cm
9,50 € -
Vaso Vitamix serie Ascent - 0,6 l
37,00 €
