Smoothie especiado de manzana y yogur
Este smoothie especiado es único, ya que además de ser rápido de preparar, cremoso y saciante tiene un sabor muy original ¡a tarta de manzana! La cuidada mezcla de especias que incluye canela, nuez moscada, jengibre y cardamomo, es la responsable de tan delicioso gusto.
Además de las especias necesitarás manzanas, que incluyan el corazón y la piel si es ecológica y un yogur natural con vainilla. Si usas el corazón de las manzanas, puedes quitar las pepitas para evitar su contenido en cianuro. Es una cantidad muy pequeña, que no te va a causar problemas si la dejas, pero es una cuestión que siempre que hacemos batidos con manzana nos preguntan 😉
El yogur puedes hacerlo fácilmente a partir de frutos secos y semillas, avena, leche de coco u otras leches vegetales, aportando al smoothie propiedades probióticas.
Recuerda almacenar la mezcla de especias en un tarro hermético para utilizarla en otros smoothies, batidos, salsas, bizcochos y tartas. ¡A disfrutar! 🙂
- Autor: Vitamix
- Tiempo de preparación: | Tiempo de cocinado: | Tiempo Total:
- 1 cucharadita de canela molida
- 1 cucharadita de nuez moscada molida
- 2 cucharaditas de jengibre molido
- ½ cucharadita de cardamomo molido
- 1½ manzanas en cuartos
- 180 ml yogur vegano con vainilla
- 1 cucharada de azúcar de coco
- ½ cucharadita de la mezcla de especias
- 1 taza (130 g) de cubitos de hielo
- Para la mezcla de especias, introducir todos los ingredientes en el orden indicado en la jarra Vitamix y mezclar hasta que se combinen. Conservar en un recipiente pequeño y hermético.
- Para el smoothie, introducir todos los ingredientes en la jarra Vitamix en el orden indicado y cerrar bien la tapa.
- Seleccionar velocidad 1.
- Poner en marcha la batidora y aumentar progresivamente la velocidad hasta máxima potencia. Batir durante 1 minuto o hasta conseguir la consistencia deseada. O usar el programa de batidos.
Para hacer esta receta de smoothie especiado de manzana hemos utilizado:
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