El té helado es una de las mejores formas para refrescarnos a la vez que aprovechamos las sus cualidades antioxidantes, su contenido en catequinas con efecto anticancerígeno y por qué no, su efecto estimulante gracias a la teofilina. Puedes preparar esta receta con tu té favorito ya sea verde, blanco, o como en esta ocasión que hemos utilizado un té rojo, popular por su efecto «quemagrasa», al igual que el café verde. Lo fundamental para esta receta es utilizar té y agua de buena calidad.
Té helado
- Autor: Iosune Robles (danzadefogones.com)
- Tiempo de preparación: | Tiempo de cocinado: | Tiempo Total:
Ingredientes
- 2 tazas de agua (500 ml)
- 2 cucharaditas de té rojo Pu Erh
- 2 cucharadas de sirope de yacón
- 2 cucharadas de zumo de limón
- Hielo
- Mezcla de especias ecológicas “El poder de las flores”
Instrucciones
- Calienta el agua en un cazo o tetera sin que llegue a hervir o en el hervidor con selector de temperatura.
- Infusiona el té en el agua durante unos 5 minutos. Retira las hojas de té o la bolsita que utilices.
- Echa el sirope y el zumo de limón y remueve. Deja reposar el té hasta que se enfríe un poco.
- Echa hielo en un par de vasos, sirve el té y decora con la mezcla de especias para darle color, sabor y aroma.
Para hacer este té helado hemos utilizado:
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