Colaboradores especiales

Batido verde SEN, receta que podréis ver en directo en el showcooking «Detox anticáncer» que harán Odile Fernández y Núria Roura en Biocultura Barcelona 2015.

Ensalada de kale macerada en salsa. Una receta de Núria Roura completa y nutritiva. Una ensalada ideal para una cena saludable.

Receta de Zumo Verde SEN: receta «detox anticáncer», avance del showcooking de Biocultura Barcelona con Dra Odile Fernández y la coach nutricional Nuria Roura.

El ejercicio practicado con regularidad actúa como anti estresante porque modula la respuesta hormonal; es capaz de inducir un descenso en los niveles de catecolaminas y de cortisol que, elevados por el estrés, bloquean al sistema inmune. Además, el ejercicio altera la distribución, el tráfico y las capacidades funcionales de los distintos tipos de células inmunes. También […]

Zumo de cítricos de Nuria Roura, especial para los cambios de estación y de interesantes cualidades antivíricas y antimicrobianas.

Receta de Nuria Roura: zoodles o pasta crudivegana de calabacín, hecha con el spirali. Acompañada de dos salsas de verduras, frutos secos y legumbres.

Cómo el ejercicio físico beneficia la evolución y el pronóstico de las enfermedades y por qué. Es importante romper el círculo vicioso de fatiga-inactividad y el sufrimiento muscular que implica.

Alimentarse sólo a base de verduras y frutas ecológicas, combinar bien los alimentos, cenar temprano e intentar respetar siempre el reloj biológico, directrices básicas para hacer un detox.

Está demostrado que la práctica del yoga mejora la salud cardiovascular y reduce los factores de riesgo asociados a enfermedades así como el estrés y todas sus repercusiones físicas.

Alimentación Detox con Núria Roura, nuestra nueva colaboradora: qué es, cuáles son sus objetivos y alimentos aconsejados. Cuatro recetas detox infalibles.

La chirivía o zanahoria blanca es una raíz rica en antioxidantes, fito-nutrientes, vitaminas y fibra. Incorpórala en tus platos de cuchara y benefíciate de todas sus propiedades.

El cáncer es una enfermedad cada vez más frecuente, relacionada con la alimentación y los estilos de vida en un 80% de los casos. A través de cambios en la forma de alimentarnos podríamos prevenir 1 de cada 3 cánceres, sobre todo los de mama, próstata y colon. Hay países con tasas de cáncer muy […]

El papel térmico de tickets de compra, de cajeros, tarjetas de embarque… etc. contiene bisfenol, sustancia que atraviesa nuestra piel y se comporta como disruptor hormonal.

Si profundizamos en los métodos de determinación de las dosis de seguridad de las sustancias tóxicas, posiblemente nos sorprendamos de que son un poco arbitrarios y quizás no muy fiables.

Qué es el Bisfenol A, factores que condicionan su migración a los alimentos. Lo que se sabe y lo que se supone sobre el bisfenol. Efectos sobre nuestro organismo.

«Planificando el menú anticáncer. Aprendiendo a comer sano» Conferencia que Odile Fernández impartió en Biocultura Barcelona.

¿Por qué remojar los cereales? Es importante para eliminar los fitatos, antinutrientes que actúan como quelantes ¡Descubre más aquí!

Si quieres evitar las molestas flatulencias tras consumir legumbres, no dejes de leer este interesante artículo.