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Helado de plátano y nueces, al método tradicional

 

Helado de plátano y nueces, al método tradicional

Louise Spratt
Para hacer esta receta de helado de plátano y nueces no necesitas una batidora de alta potencia como Vitamix ni una heladora. Se diferencia de otras recetas también basadas en plátano (como el helado de plátano, naranja y chocolate, el granizado de cúrcuma latte y helado de plátano o el helado de plátano en 30 segundos), en que en lugar de partir de alimentos congelados, se utiliza el método tradicional de congelar y remover la mezcla varias veces, para evitar la formación de cristales de hielo. Una opción perfecta para disfrutar del helado más saludable.
5 de 1 voto
Tiempo de preparación 2 h
Tiempo de cocción 1 h
Tiempo total 3 h
Categorías Helados, sorbetes y granizados
Raciones 3
Calorías / RACIÓN 309 kcal

Utensilios

Ingredientes
  

Elaboración paso a paso
 

  • Trocear los plátanos y batir con la leche de almendras en una batidora. Batir hasta que tenga una consistencia cremosa.
  • Añadir el sirope de agave y la pizca de sal y seguir batiendo hasta que quede suave.
  • Pasar la mezcla cremosa a un molde. Añadir las nueces e incorporar.
  • Colocar el molde en el congelador.
  • Sacar del congelador cada 30 minutos durante dos horas para remover con una cuchara o varillas para impedir la formación de trozos de hielo.
  • Después de batir 4 veces, meter el helado en el congelador de nuevo y dejar reposar una hora más.
  • ¡Listo! Servir el helado, aderezado con láminas de coco deshidratado.

Notas

Se aconseja consumir todo el helado en 2-3 días desde su preparación.

Valores nutricionales / Ración

Calorías: 309kcalCarbohidratos: 50gProteinas: 4gGrasas: 13gGrasas saturadas: 2gSodio: 445mgPotasio: 556mgFibra: 5gAzúcar: 31gVitamina A: 86IUVitamina C: 12mgCalcio: 73mgHierro: 1mg
Keyword Batir, Congelar
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Copas de helado de plátano y nueces
Añade por encima rodajas de plátano, nueces, cacao, canela, etc.

 

Para hacer esta receta de helado de plátano y nueces hemos utilizado:

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2 comentarios en “Helado de plátano y nueces, al método tradicional

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