Polos de yogur y frutas

Receta de polos helados de yogur y frutas

Autora: Sonia Aguado
Una de las bases más sencillas y agradecidas, a la hora de preparar helados caseros saludables, resulta, sin duda, el yogur (ya sea de origen lácteo o vegetal). La textura es cremosa de manera natural y se puede enriquecer con mil y un sabores. Estos divertidos polos de yogur con frutas, elaborados en el set de moldes para helados con formas de iconos, van a enamorarte porque se elaboran fácilmente con una base de yogur vegano más la crema de frutas de tu elección, introducida a modo "remolino" (swirl).  
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 4 horas
Categorías Helados, sorbetes y granizados
Raciones 4
Calorías / RACIÓN 76 kcal

Ingredientes
  

Elaboración paso a paso
 

  • En primer lugar, limpiar y pelar las frutas en caso de que sea necesario. Sacar el hueso de las cerezas.
  • Triturar cada fruta por separado, con la ayuda de una Personal Blender o con el vaso pequeño de Vitamix
  • Para montar los helados, disponer un poco de yogur en los moldes, añadir la crema de fruta (una distinta en cada molde), mezclar ligeramente con una cuchara y acabar de rellenar con más yogur.  
  • Tapar, introducir el palito y disponer los helados en el congelador, durante un mínimo de 4 horas. 
  • Finalmente, desmoldar y consumir.  

Notas

  • Si no está suficiente dulce para tu gusto, se puede agregar un poquito de algún endulzante natural. 
  • Truco: para la crema de frambuesas, si no quieres encontrar pepitas, se puede colar el puré para que quede más fino. 

Valores nutricionales / Ración

Calorías: 76kcalCarbohidratos: 16gProteinas: 2gGrasas: 1gGrasas saturadas: 1gGrasas poliinsaturadas: 1gGrasas monoinsaturadas: 1gSodio: 11mgPotasio: 129mgFibra: 2gAzúcar: 11gVitamina A: 150IUVitamina C: 23mgCalcio: 74mgHierro: 1mg
Keyword Congelar, Triturar
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