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Hummus de garbanzos con Vitamix

 

Paté de garbanzos

Hummus de garbanzos con Vitamix

Autor: Vitamix
El hummus de garbanzos es un plato de procedencia árabe muy interesante nutricionalmente por su combinación de legumbre y semillas: garbanzos y tahín. El tahín es pasta de sésamo, pero en el caso de preparar el hummus con Vitamix no te preocupes si no tienes el tahín, ya que como verás podemos usar el sésamo sin triturar, la batidora ya lo tritura perfectamente junto con el resto de ingredientes, a pesar de ser una semilla tan pequeña. Además os sugerimos esta versión de hummus de guisantes, ¡delicioso!
Una receta fácil y rápida de hacer en la batidora. Con la batidora americana Vitamix obtendrás la textura más cremosa posible, gracias a su alta potencia.
4 de 1 voto
Tiempo de preparación 10 min
Tiempo de cocción 1 min
Categorías Patés vegetales, Recetas Vitamix
Raciones 2
Calorías / RACIÓN 369 kcal

Ingredientes
  

Elaboración paso a paso
 

  • Pon en la batidora americana Vitamix los garbanzos, las semillas de sésamo, el aceite de oliva, el zumo de limón, el ajo y el comino. Cierra bien la tapa.
  • Selecciona la velocidad variable 1.
  • Ve aumentando la velocidad poco a poco hasta alcanzar la máxima potencia.
  • Bate durante un minuto. Con la ayuda de la barra presionadora, baja los ingredientes hacia las cuchillas para que queden bien triturados.
  • Añade sal al gusto.

Notas

Si queda muy espeso, añade un poco de agua y bate hasta que quede la textura que desees.

Valores nutricionales / Ración

Calorías: 369kcalCarbohidratos: 37gProteinas: 14gGrasas: 21gGrasas saturadas: 3gSodio: 618mgPotasio: 479mgFibra: 12gAzúcar: 1gVitamina A: 73IUVitamina C: 13mgCalcio: 278mgHierro: 7mg
Keyword Batir
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Para hacer este hummus de garbanzos hemos utilizado:

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2 comentarios en “Hummus de garbanzos con Vitamix

  1. 4 stars
    Yo le añado un aguacate y un toque de cúrcuma un poco de pimienta de cayena y a disfrutar. Un abRAWzo a tod@s seguidor@s de CONASI

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