Es bastante popular lo de comer plátano con pan. Pues eso nos ha inspirado para hacer este pan que ya lleva el plátano incorporado ¿te animas?
Pan de plátano
- Autor: Marta Villén
- Tiempo de preparación: | Tiempo de cocinado: | Tiempo Total:
Ingredientes
- 275 ml de agua
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de azúcar
- 2 plátanos maduros cortados a trozos
- 500 g de harina semiintegral de espelta
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 2 cucharadas de masa madre de espelta
Instrucciones
- Poner los ingredientes en el molde de la panificadora, en el orden detallado en la lista de ingredientes.
- Seleccionar el programa «Volkorn» (programa para panes integrales).
¡¡Buen provecho!!
Para hacer este pan de plátano hemos utilizado:
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Hola, se podria hacer el pan sin usar la masa madre?
un saludo, gracias
Sí, como puedes ver la masa madre ayuda a la fermentación y digestión, pero no es obligatoria: https://www.conasi.eu/levaduras-ecologicas-biovegan/486-masa-madre-ecologica-de-espelta.html
Hola,
Cuando nombraís cucharadita, corresponde a 5gr? al dosificador de vaso lado pequeño? la de postre, la de café?
Me gustaría saber más que intuír
Puedo usar leche de arroz y que tipo de harina puedo mezclarle a la espelta?
Gracias
La cucharadita (de postre), que suele equivaler a unos 3-4 g hace referencia al medidor pequeño que viene con la panificadora y la cucharada, al medidor grande.
Puede probar con la leche de arroz y con otro tipo de harina. Nosotros la hicimos tal como ve en la receta.
Un saludo
Esta receta se puede hacer con la panificadora SANA
Hola Timoteo,
Si se puede y te quedará buenísima.
Un saludo