Name: Smoothie atardecer
Prep time: 5 min
Cook time: 1 min
Ingredients: 240 g agua ((1 taza)); 400 g piña (en cubos (2 tazas) ); 1 naranja (grande, pelada y cortada a la mitad); 35 g remolacha; 30 g zanahorias (cortadas a la mitad); 3 cm jengibre fresco; 30 g espinacas frescas ((1 taza)); 35 g acelgas ((1 taza)); 1/2 aguacates (deshuesado y pelado); 3 cucharadas cilantro fresco; 25 g brócoli; 130 g hielo (en cubitos (1 taza))

Smoothie atardecer

Autor: Vitamix

Unimos valiosas frutas y verduras para crear este potente smoothie-ensalada "Atardecer". El nombre de este batido nos informa del intenso color rojo que se consigue con Vitamix al mezclar uniformemente todos los vegetales.

Como base de nuestro smoothie ensalada, hemos elegido la piña al ser diurética, rica en fibra, vitamina C, potasio y yodo y además, facilita la digestión por la enzima bromelina. Continuamos con los vegetales naranjas, zanahoria y naranja, para añadir betacaroteno, más fibra y vitamina C. Si las zanahorias son ecológicas, puedes añadirlas con piel ya que Vitamix lo tritura todo, basta con limpiarlas muy bien con ayuda de un cepillito de verduras.

Por supuesto no podían faltar las grandes estrellas de los smoothies: la remolacha para aportarnos su maravillosa betaína antioxidante y antiinflamatoria, la acelga roja y las espinacas ricas en vitamina K y otras vitaminas y minerales, el maravilloso jengibre, raíz medicinal y el brócoli para que nos aporte los anticancerígenos glucosinolatos.

Vamos terminando con el aguacate que aporta cremosidad y ácidos grasos saludables y ya sí, acabamos con el imprescindible cilantro que armoniza y potencia los sabores de todos los vegetales que contiene el smoothie ensalada y además, nos ayuda a una buena digestión.

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Tiempo de preparación 5

Tiempo de cocción 1

Categorías Batidos, Recetas Vitamix

Raciones

Calorías / RACIÓN 242 kcal

Utensilios

Ingredientes

240 g agua (1 taza)
400 g piña en cubos (2 tazas)
1 naranja grande, pelada y cortada a la mitad
35 g remolacha
30 g zanahorias cortadas a la mitad
3 cm jengibre fresco
30 g espinacas frescas (1 taza)
35 g acelgas (1 taza)
1/2 aguacates deshuesado y pelado
3 cucharadas cilantro fresco
25 g brócoli
130 g hielo en cubitos (1 taza)

Elaboración paso a paso

Introducir todos los ingredientes en la jarra de Vitamix en el orden indicado y cerrar bien la tapa.
En Vitamix sin programas: seleccionar velocidad 1, poner en marcha la máquina y aumentar progresivamente la velocidad hasta máxima potencia.Batir durante 1 minuto o hasta que alcance la consistencia deseada.
En Vitamix con programas, seleccionar el programa de batidos.

Valores nutricionales / Ración

Calorías: 242kcalCarbohidratos: 45gProteinas: 4gGrasas: 8gGrasas saturadas: 1gSodio: 93mgPotasio: 911mgFibra: 10gAzúcar: 29gVitamina A: 5444IUVitamina C: 158mgCalcio: 103mgHierro: 2mg

Keyword Batir

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