Gotas de cacao puro ecológicas - Salud Viva

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Descripción de Gotas de cacao puro ecológicas - Salud Viva

Gotas de cacao puras ecológicas, de Salud Viva. Para añadir a barritas, mueslis, desayunos o fundir para hacer coberturas. De sabor aromático y textura cremosa, se deshacen en la boca. Sin azúcares añadidos ni aditivos. Envase de 100 g.

A diferencia de los nibs o virutas de cacao, las gotitas están hechas de pasta de cacao, de notas aromáticas intensas y un tierno fundido. Además, presentan forma de lágrima, de mayor tamaño, aportando una mayor intensidad de sabor a postres horneados que requieren más tiempo en el horno.

Las gotas o pepitas de cacao son ideales para derretirse con un decopen y ser utilizadas para coberturas, perfilar letras y decorar postres, siendo una forma saludable de poner un toque de cacao y aportar un sabor ligeramente amargo y una textura crujiente.

Producto libre de gluten por naturaleza. Más información sobre el gluten y trazas de gluten en la alimentación.

Propiedades de las gotas de cacao

  • Tiene propiedades estimulantes contra la tristeza, la irritabilidad o la ansiedad. Tiene un alto contenido en teobrominaanandamina (activa los receptores del cerebro proporcionando placer y estimulación), teofilina y cafeína.

  • Según "Mis recetas anticáncer" de la Dra Odile Fernández, el mejor cacao que podemos consumir es el puro desgrasado debido a los polifenoles que contiene: 

    "El cacao y sus productos son la fuente más concentrada de procianidinasflavonoidescatequinas y epicatequinas que existe.  Estos fitoquímicos limitan el crecimiento de las células tumorales y evitan las metástasis. El cacao es uno de los alimentos más antioxidantes que existen gracias a su  alto contenido en procianidinas. Estas sustancias también están presentes en los frutos rojos, las cebollas, el vino tinto y el té verde. Una onza de chocolate contiene el doble de antioxidantes que el vino tinto".  Y acerca de las dosis a consumir: "El cacao es muy rico en grasa por lo que debemos tomarlo con moderación. Podemos consumir 20g de chocolate negro con más del 85% de cacao al día sin temor a engordar. Pero mejor que el chocolate es el cacao puro desgrasado. El cacao puro tiene más antioxidantes que el chocolate".
  • Tiene propiedades antioxidanteseliminan los radicales libres, combaten el envejecimiento y el deterioro del organismo. 
  • Adelgazante: tiene propiedades anticelulíticas, hidratantes y los polifenoles (antioxidantes) contribuyen a eliminar las grasas. Se utiliza en cosmética y estética.
  • Beneficia el tracto intestinal por su alto contenido en fibra dietética.
  • Contribuye a prevenir los trastornos cardiovasculares por su contenido en una sustancia grasa denominada ácido esteárico.
  •  Tiene vitaminas y minerales: B1, B2, E; cromo, zinc, calcio, hierro, potasio, fósforo y magnesio.

Cómo consumir las gotas de cacao

Las gotas de cacao pueden añadirse a infinidad de recetas, para darles sabor y un aporte extra de nutrientes. Tienen un profundo sabor a chocolate que se deshace en la boca y un toque crujiente.

Se pueden añadir a: masas horneadas (bizcochos, galletas, muffins, etc.), batidos, cremas o pudins de avena, mueslis, granolas, ensaladas, leches vegetales, risottos, como topping en yogures, helados, mousse de chocolate, etc.

Características de Gotas de cacao puro ecológicas - Salud Viva

Contenido neto 100 g
Conservación Conservar en un lugar fresco, seco y protegido de la luz solar.
Contiene azúcar añadido No
Contiene gluten No
Contiene huevo No
Contiene lactosa No
Contiene levaduras No
Contiene OGM No
Contiene soja No
Ingredientes Masa de cacao procedente de agricultura ecológica
Información nutricional Contenido por 100 g: Energía: 625 kcal / Grasas: 53 g de las cuales saturadas 32,3 g/ Hidratos de carbono: 17,2 g de los cuales azúcares 3 g / Fibra: 10,5 g / Proteínas: 14,5 g / Sal: 0,1 g
Nombre y dirección del fabricante Nanosalud32, S.L. - Parque Agroalimentario L´Alcudia - C/ Serreta de Alcoi, 23 - 03290 Elche (Alicante) - España
Puede contener trazas de Frutos de Cáscara y Sésamo
País de origen NO UE

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