Gotas de cacao puro ecológicas - Salud Viva
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Descripción de Gotas de cacao puro ecológicas - Salud Viva
Gotas de cacao puras ecológicas, de Salud Viva. Para añadir a barritas, mueslis, desayunos o fundir para hacer coberturas. De sabor aromático y textura cremosa, se deshacen en la boca. Sin azúcares añadidos ni aditivos. Envase de 100 g.
A diferencia de los nibs o virutas de cacao, las gotitas están hechas de pasta de cacao, de notas aromáticas intensas y un tierno fundido. Además, presentan forma de lágrima, de mayor tamaño, aportando una mayor intensidad de sabor a postres horneados que requieren más tiempo en el horno.
Las gotas o pepitas de cacao son ideales para derretirse con un decopen y ser utilizadas para coberturas, perfilar letras y decorar postres, siendo una forma saludable de poner un toque de cacao y aportar un sabor ligeramente amargo y una textura crujiente.
Producto libre de gluten por naturaleza. Más información sobre el gluten y trazas de gluten en la alimentación.
Propiedades de las gotas de cacao
Tiene propiedades estimulantes contra la tristeza, la irritabilidad o la ansiedad. Tiene un alto contenido en teobromina, anandamina (activa los receptores del cerebro proporcionando placer y estimulación), teofilina y cafeína.
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Según "Mis recetas anticáncer" de la Dra Odile Fernández, el mejor cacao que podemos consumir es el puro desgrasado debido a los polifenoles que contiene:
"El cacao y sus productos son la fuente más concentrada de procianidinas, flavonoides, catequinas y epicatequinas que existe. Estos fitoquímicos limitan el crecimiento de las células tumorales y evitan las metástasis. El cacao es uno de los alimentos más antioxidantes que existen gracias a su alto contenido en procianidinas. Estas sustancias también están presentes en los frutos rojos, las cebollas, el vino tinto y el té verde. Una onza de chocolate contiene el doble de antioxidantes que el vino tinto". Y acerca de las dosis a consumir: "El cacao es muy rico en grasa por lo que debemos tomarlo con moderación. Podemos consumir 20g de chocolate negro con más del 85% de cacao al día sin temor a engordar. Pero mejor que el chocolate es el cacao puro desgrasado. El cacao puro tiene más antioxidantes que el chocolate".
- Tiene propiedades antioxidantes: eliminan los radicales libres, combaten el envejecimiento y el deterioro del organismo.
- Adelgazante: tiene propiedades anticelulíticas, hidratantes y los polifenoles (antioxidantes) contribuyen a eliminar las grasas. Se utiliza en cosmética y estética.
- Beneficia el tracto intestinal por su alto contenido en fibra dietética.
- Contribuye a prevenir los trastornos cardiovasculares por su contenido en una sustancia grasa denominada ácido esteárico.
- Tiene vitaminas y minerales: B1, B2, E; cromo, zinc, calcio, hierro, potasio, fósforo y magnesio.
Cómo consumir las gotas de cacao
Las gotas de cacao pueden añadirse a infinidad de recetas, para darles sabor y un aporte extra de nutrientes. Tienen un profundo sabor a chocolate que se deshace en la boca y un toque crujiente.
Se pueden añadir a: masas horneadas (bizcochos, galletas, muffins, etc.), batidos, cremas o pudins de avena, mueslis, granolas, ensaladas, leches vegetales, risottos, como topping en yogures, helados, mousse de chocolate, etc.
Características de Gotas de cacao puro ecológicas - Salud Viva
Contenido neto | 100 g |
Conservación | Conservar en un lugar fresco, seco y protegido de la luz solar. |
Contiene azúcar añadido | No |
Contiene gluten | No |
Contiene huevo | No |
Contiene lactosa | No |
Contiene levaduras | No |
Contiene OGM | No |
Contiene soja | No |
Ingredientes | Masa de cacao procedente de agricultura ecológica |
Información nutricional | Contenido por 100 g: Energía: 625 kcal / Grasas: 53 g de las cuales saturadas 32,3 g/ Hidratos de carbono: 17,2 g de los cuales azúcares 3 g / Fibra: 10,5 g / Proteínas: 14,5 g / Sal: 0,1 g |
Nombre y dirección del fabricante | Nanosalud32, S.L. - Parque Agroalimentario L´Alcudia - C/ Serreta de Alcoi, 23 - 03290 Elche (Alicante) - España |
Puede contener trazas de | Frutos de Cáscara y Sésamo |
País de origen | NO UE |
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