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Granola

Granola en tarro

Granola

Autora: Marta Villén
El muesli, sin frutas frescas, con miel y horneado, se convierte en la mejor golosina para cualquiera... la crujiente y deliciosa granola.
5 de 1 voto
Tiempo de preparación 5 min
Tiempo de cocción 15 min
Categorías Deshidratados, Dulces: barritas, bolitas y turrones
Raciones 8
Calorías / RACIÓN 355 kcal

Ingredientes
  

Elaboración paso a paso
 

  • Mezclamos copos de avena, frutas deshidratadas, frutos secos a trocitos, sésamo y lino molidos, miel y un poco de aceite.
  • Con un poquito de aceite en las manos extendemos la mezcla en la bandeja del horno, sobre la lámina de silicona de Lurch.
  • Horneamos unos 15 minutos a 150º con el horno encendido arriba y abajo, moviéndolo un par de veces para que todo reciba bien el calor.
  • Cuando se enfría, queda crujiente. Lo guardamos en un tarro cerrado y lo tomamos como los cereales del desayuno, como tentempié, para acompañar el yogur o la crema de cereales o simplemente sola.

Notas

Ideal: que previamente hayamos activado los frutos secos y semillas.
Hemos hecho los copos al momento con el molino Flocino de Komo. De este modo no hay enranciamiento de las grasas de la avena y conserva todo su sabor.
Para la fruta, hemos llenado 4 bandejas del deshidratador Sedona, programado 6 horas, utilizando sólo el ventilador superior y a 50º.

Valores nutricionales / Ración

Calorías: 355kcalCarbohidratos: 51gProteinas: 10gGrasas: 14gGrasas saturadas: 2gGrasas Trans: 1gSodio: 4mgPotasio: 380mgFibra: 9gAzúcar: 11gVitamina A: 4IUVitamina C: 1mgCalcio: 95mgHierro: 4mg
Keyword Hornear
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Granola casera en un tarro de cristal

Fruta lista para deshidratar en Sedona
Fruta lista para deshidratar en Sedona

 

Para hacer la granola hemos utilizado:

Marta Villén - CONASI - Publicaciones
Marta Villén, Diplomada en Enfermería, máster en Cuidados Paliativos (experiencia laboral 27 años), formada en Nutrición Ayurveda, Cocina Energetica, Quiromasaje, Terapia de Zonas Reflejas, Flores de Bach y CEO de Conasi. Estar en la dirección de contenidos de Conasi desde el año 2005 me ha dado el "máster definitivo" en cocina saludable, materiales y tóxicos en alimentación ;)

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Un comentario en “Granola

  1. 5 stars
    ¡Nunca he probado la granola! Y creo que ya es hora, jeje. Tiene una pinta estupenda. Muchas gracias por compartir su receta.

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