Batido vegano súper proteico y completo
Los batidos son ideales para aportar proteínas, carbohidratos, minerales y grasas buenas antes y después del ejercicio, a la vez que hidratan y refrescan. Esta receta de batido vegano súper proteico incluye una combinación de proteínas veganas que se complementan dando una proporción de aminoácidos óptima para ayudar a mantener la masa muscular. El concentrado proteico vegano Organic Aminopower 80% (proteína de arroz integral germinado, de guisante y de semillas de calabaza) combinado con las semillas de cáñamo peladas y la levadura nutricional proporcionan una gama completísima de aminoácidos esenciales, tal como se explica en la ficha técnica.Las semillas de cáñamo peladas son como piñoncitos y confieren cremosidad al batido. Son deliciosas y, además de ser una buena fuente de proteínas, tienen el valor añadido de aportar una proporción idónea de ácidos grasos omega-6 omega-3. La levadura nutricional potencia el sabor del batido y aporta proteínas, vitaminas B y Zinc.Para un aporte de electrolitos también incluye agua de mar y limón, pero son opcionales si lo prefieres menos ácido o sin el mini toque salado. Encuentra tus combinaciones favoritas y adáptalo a tu gusto: si lo encuentras demasiado amargo, añade más limón o algo dulce como miel cruda, dátil o azúcar de coco. Si quieres saber más sobre nutrición deportiva y cómo cuidar tu cuerpo para sentirte con fuerza y energía mientras luces una musculatura tonificada, mira esta entrada. Si no lo vas a tomar inmediatamente, consérvalo refrigerado llenando al máximo el vaso de 600 ml de Vitamix para que quede el mínimo de aire posible que produce oxidación.Para una óptima digestión y asimilación, tómate tu tiempo para saborear el batido.
Utensilios
Ingredientes
- 300 ml agua de coco fría sin azúcares añadidos
- 1 cucharada zumo de limón
- 2 cucharadas agua de mar o pizca de sal virgen
- 2 cucharadas organic aminopower ecológico - 80% proteína - concentrado proteico vegano
- 1 cucharada semillas de cáñamo
- 1 cucharada levadura nutricional
- 1 cucharadita canela en polvo
- 1 plátano pequeño troceado
- 1 puñado frutos rojos : frambuesas, arándanos, moras, fresas…
Elaboración paso a paso
- Introducir los 3 líquidos, los 4 ingredientes secos y la fruta en el vaso de 0,6 l de Vitamix, cerrar bien la tapa.
- En batidoras Vitamix con programas, seleccionar el programa “Batidos”. Poner en marcha la máquina, hasta que se detenga porque el programa se ha completado.
- En cualquier modelo de Vitamix: seleccionar velocidad 1. Aumentar progresivamente la velocidad hasta máxima potencia. Batir durante aproximadamente 35-50 segundos o hasta obtener la consistencia deseada.
Notas
Los omega-3 de las semillas de cáñamo son poco estables, se oxidan fácilmente con el calor y conviene evitar que se calienten demasiado al triturar el batido. La solución es tan simple como añadir el agua de coco bien fría o la fruta congelada para mantener el batido fresco. También sirve añadir un cubito de hielo de agua o de agua de coco (hecho con cubitera de silicona de platino).
Valores nutricionales / Ración
Calorías: 445kcalCarbohidratos: 82gProteinas: 17gGrasas: 10gGrasas saturadas: 1gSodio: 309mgPotasio: 1788mgFibra: 30gAzúcar: 36gVitamina A: 263IUVitamina C: 105mgCalcio: 196mgHierro: 6mg
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hola quiero comenzar a ser vegana, espero poder seguir la dieta .gracias
MAGNÍFICAS RECETAS Y PRODUCTOS. GRACIAS.