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Acelgas con tomate

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Acelgas con tomate: en la sencillez está el sabor

Os traemos la receta para reenamoraros de las acelgas: acelgas con tomate, un plato exquisito, lleno de sabor y con cuerpo.

Esta receta es un manjar ya que utiliza alimentos de calidad, emplea el tiempo necesario al sofrito y el toque personal de especias.

Puedes personalizar las acelgas con tomate como quieras: acompañando con patatas, legumbres o el típico huevo frito. Dale una oportunidad si no eres muy simpatizante de estas maravillosas hojas.

Acelgas con tomate
  • Autor: Raúl García
  • Tiempo de preparación:  | Tiempo de cocinado:  | Tiempo Total: 

Ingredientes

Instrucciones
  1. Lavar y trocear las acelgas. Poner una olla al fuego y cocerlas durante 2 minutos o hasta que estén tiernas. Una vez listas escurrir y reservar.
  2. Pelar y trocear los tomates. Pelar y trocear los ajos.
  3. Poner una sartén al fuego con un poco de aceite de oliva. Freír la ñora y apartar del fuego.
  4. Filetear los dientes de ajo y en el mismo aceite freírlos hasta que comiencen a dorarse. Añadir el tomate, mezclar bien y freír durante unos 20 minutos hasta que el líquido que sueltan los tomates se evapore y comiencen a freírse.
  5. Añadir el pimentón y remover bien una vez integrado con el tomate, añadir las acelgas y mezclar bien.
  6. Freír durante unos 15 ó 20 minutos removiendo de vez en cuando.
  7. Salpimentar al gusto y añadir la ñora troceada.

Para hacer esta receta de Acelgas con tomate hemos utilizado:

 

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