Alto poder digestivo en este colorido smoothie bowl tropical
Este smoothie bowl azul tropical de papaya y maracuyá viene a hacernos disfrutar de los últimos días de verano con su luz, color azul y sabor tropical repleto de compuestos antioxidantes y enzimáticos. Su peculiaridad es la de llevar flores deshidratadas en polvo de la planta ayurvédica Clitoria ternatea, conocida también como Butterfly pea y por sus propiedades antiinflamatorias, hepatoprotectoras, anti-cáncer, ansiolíticas y anti-estrés, entre otras…
Además, disfrutamos del poder digestivo de la papaya y de altos niveles de triptófano del plátano, el precursor de la hormona de la felicidad, además de aportar una acción anti-aging y anti-estreñimiento del maracuyá. Un bowl bello, delicioso y lleno de virtudes para nuestra salud y belleza ¡qué se sienten desde dentro hacia fuera!
Un final feliz de verano azul asegurado 🙂
- Autor: Mareva Gillioz
- Tipo de receta: Smoothies
- Tiempo de preparación: | Tiempo de cocinado: | Tiempo Total:
- ¼ taza de agua de coco
- 2 plátanos maduros congelados
- 15 ml. de polvo de Butterfly pea
- ½ papaya
- Medio maracuyá
- Chorrito de zumo de lima
- 25 ml. yogur de coco
- 1 cda. de moras
- Rodaja lima
- Polen
- Hacer bolitas de papaya sin pepitas con una cucharita vaciadora o trocear en tacos. Reservar.
- Batir el agua de coco, los plátanos y el polvo de Butterfly pea en la batidora Vitamix hasta que queden cremosos.
- Verter la mezcla en un bowl. Colocar por encima las bolas de papaya, las moras y el maracuyá.
- Añadir el yogur y crear ondas blancas con la ayuda de una cucharita y finalmente colocar los toppings al gusto.
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Para hacer este smoothie bowl hemos utilizado:
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