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Smoothie bowl azul de papaya y maracuyá

smoothie bowl azul con maracuyá y papaya
Termina el verano con esta deliciosa receta de smoothie bowl tropical

Alto poder digestivo en este colorido smoothie bowl tropical

Este smoothie bowl azul tropical de papaya y maracuyá viene a hacernos disfrutar de los últimos días de verano con su luz, color azul y sabor tropical repleto de compuestos antioxidantes y enzimáticos. Su peculiaridad es la de llevar flores deshidratadas en polvo de la planta ayurvédica Clitoria ternatea, conocida también como Butterfly pea y por sus propiedades antiinflamatorias, hepatoprotectoras, anti-cáncer, ansiolíticas y anti-estrés, entre otras…

Además, disfrutamos del poder digestivo de la papaya y de altos niveles de triptófano del plátano, el precursor de la hormona de la felicidad, además de aportar una acción anti-aging y anti-estreñimiento del maracuyá. Un bowl bello, delicioso y lleno de virtudes para nuestra salud y belleza ¡qué se sienten desde dentro hacia fuera!

Un final feliz de verano azul asegurado :)

smoothie bowl azul para postre, desayuno o merienda
Perfecta acción anti-aging y anti-estreñimiento del maracuyá.
Smoothie bowl azul tropical de papaya y maracuyá
  • Autor: 
  • Tipo de receta: Smoothies
  • Tiempo de preparación:  | Tiempo de cocinado:  | Tiempo Total: 

Ingredientes
  • ¼ taza de agua de coco
  • 2 plátanos maduros congelados
  • 15 ml. de polvo de Butterfly pea
  • ½ papaya
  • Medio maracuyá
  • Chorrito de zumo de lima
  • 25 ml. yogur de coco
  • 1 cda. de moras
Toppings
  • Rodaja lima
  • Polen

Instrucciones
  1. Hacer bolitas de papaya sin pepitas con una cucharita vaciadora o trocear en tacos. Reservar.
  2. Batir el agua de coco, los plátanos y el polvo de Butterfly pea en la batidora Vitamix hasta que queden cremosos.
  3. Verter la mezcla en un bowl. Colocar por encima las bolas de papaya, las moras y el maracuyá.
  4. Añadir el yogur y crear ondas blancas con la ayuda de una cucharita y finalmente colocar los toppings al gusto.

Notas
Si quieres conseguir este precioso color y no dispones del novedoso Butterfly pea o Chai azul, puedes triturar moras y/o arándanos junto con el agua de coco y el plátano. También estará lleno de fitoquímicos y antioxidantes.

smoothie bowl azul antiinflamatorio
Ideal como desayuno o merienda…¡o un postre bien contundente!

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