Name: Smoothie bowl azul de papaya y maracuyá
Prep time: 7 min
Cook time: 7 min
Total time: 14 min
Ingredients: 1/4 taza de agua de coco; 2 plátanos maduros congelados; 15 ml. de polvo de Butterfly pea; 1/2 papaya; Medio maracuyá; Chorrito de zumo de lima; 25 ml. yogur de coco; 1 cda. de moras; Rodaja lima; Polen

smoothie bowl azul con maracuyá y papaya — Termina el verano con esta deliciosa receta de smoothie bowl tropical

Alto poder digestivo en este colorido smoothie bowl tropical

Este smoothie bowl azul tropical de papaya y maracuyá viene a hacernos disfrutar de los últimos días de verano con su luz, color azul y sabor tropical repleto de compuestos antioxidantes y enzimáticos. Su peculiaridad es la de llevar flores deshidratadas en polvo de la planta ayurvédica Clitoria ternatea, conocida también como Butterfly pea y por sus propiedades antiinflamatorias, hepatoprotectoras, anti-cáncer, ansiolíticas y anti-estrés, entre otras…

Además, disfrutamos del poder digestivo de la papaya y de altos niveles de triptófano del plátano, el precursor de la hormona de la felicidad, además de aportar una acción anti-aging y anti-estreñimiento del maracuyá. Un bowl bello, delicioso y lleno de virtudes para nuestra salud y belleza ¡qué se sienten desde dentro hacia fuera!

Un final feliz de verano azul asegurado

smoothie bowl azul para postre, desayuno o merienda — Perfecta acción anti-aging y anti-estreñimiento del maracuyá.

Imprimir

Smoothie bowl azul tropical de papaya y maracuyá

Autor: Mareva Gillioz

Tipo de receta: Smoothies

Tiempo de preparación: 7 mins | Tiempo de cocinado: 7 mins | Tiempo Total: 14 mins

Ingredientes

¼ taza de agua de coco
2 plátanos maduros congelados
15 ml. de polvo de Butterfly pea
½ papaya
Medio maracuyá
Chorrito de zumo de lima
25 ml. yogur de coco
1 cda. de moras

Toppings

Rodaja lima
Polen

Instrucciones

Hacer bolitas de papaya sin pepitas con una cucharita vaciadora o trocear en tacos. Reservar.
Batir el agua de coco, los plátanos y el polvo de Butterfly pea en la batidora Vitamix hasta que queden cremosos.
Verter la mezcla en un bowl. Colocar por encima las bolas de papaya, las moras y el maracuyá.
Añadir el yogur y crear ondas blancas con la ayuda de una cucharita y finalmente colocar los toppings al gusto.

Notas

Si quieres conseguir este precioso color y no dispones del novedoso Butterfly pea o Chai azul, puedes triturar moras y/o arándanos junto con el agua de coco y el plátano. También estará lleno de fitoquímicos y antioxidantes.