Bombones ferrero saludables
¡Feliz año, con dulzura y salud! Desde Conasi os deseamos lo mejor para este Nuevo Año y es nuestro propósito seguir aprendiendo y haciéndonos más conscientes para generar salud con nuestra alimentación. Y compartirlo con vosotros, desde esta ventana enorme que es Internet.Así que lo celebramos con estos bombones veganos de Raúl García, que se hacen súper rápido ¡no más de 10 minutos! Así que no hay excusa para preparar estos dulces deliciosos y saludables y empezar el año de la mejor forma:
Utensilios
- Nevera
Ingredientes
- 7 dátiles
- 150 g avellanas
- 100 g algarroba en polvo algarroba en polvo
- 50 ml sirope de agave azul crudo
Elaboración paso a paso
- Reservar unas 15 avellanas. Con la ayuda de la batidora Personal Blender, triturar las avellanas, de manera que queden algunos trocitos. Reservar un par de cucharadas y añadir el resto a un bol grande.
- En la batidora Personal Blender, triturar los dátiles, si cuesta, añadir un poco de las avellanas trituradas. Verter los dátiles en el mismo cuenco que las avellanas.
- Incorporar a la mezcla el sirope, la algarroba y mezclar bien hasta conseguir una masa homogénea y manejable. Si queda muy seco y cuesta trabajo, añadir una cucharada de sirope de agave y seguir amasando.
- Tomar pequeñas porciones de la masa y dar forma redondeada. Introducir dentro una avellana, cerrar bien y rebozar por la avellana molida que hemos reservado al principio.
- Seguir formando los bombones. Una vez que estén todos, guardar en la nevera hasta el momento de tomar.
Notas
Con estas cantidades salen unas 15 unidades.
Los dátiles se pueden sustituir por medio aguacate, el resultado será muy similar, aunque un poco más suave de textura y de sabor. Antes de servir, podemos dar un extra de avellana en polvo por el exterior para potenciar el toque crujiente.
Los dátiles se pueden sustituir por medio aguacate, el resultado será muy similar, aunque un poco más suave de textura y de sabor. Antes de servir, podemos dar un extra de avellana en polvo por el exterior para potenciar el toque crujiente.
Valores nutricionales / Ración
Calorías: 96kcalCarbohidratos: 12gProteinas: 2gGrasas: 6gGrasas saturadas: 1gSodio: 3mgPotasio: 145mgFibra: 4gAzúcar: 8gVitamina C: 1mgCalcio: 36mgHierro: 1mg
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